- اوړه - 1/3 کپ (رویالو)
- هګۍ - دوه ټوټې (رویولي)
- شنه مچۍ - دوه جامونه (ډکول)
- د زيتون غوړ - 1 ساعته. سپون (ډکول)
- د جوارو بلبونه - دوه ټوټې (ډکول)
- مالګه - 1 چک کولو لپاره (ډکول)
- پاریسین پنیس - 6 ساعته. شګو (ډکول)
- د ډوډۍ مڼه - 6 ساعته. شګو (ډکول)
- د چرګ ورور - څلور جام (ورور)
- لرګسن - دوه غاښونه
- ګرد شوي نیبو چرګ - 1 کڅوړه (ورور)
- تازه د نیبو جوس تاوول - چک کړئ (ورور)
- اکاډمي او جوش شوي مڼه - چک کړئ (وروره)
.1 په يوه کڅوړه کي مخلوط کړئ او په نرمه توګه هګۍ په لاس يا مخلوط سره وهل. که چیری ټوټه ډک وی یا ډیری اوبه ولری که چیری ټوخی ډیر وچ وی. د ټوټې په منځ کې مینځل کیږي، انگور باید پاک شي. د خام تولیه سره ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او په هغه ځای کې چې تاسو ډک کړئ چمتو کړئ. د پښو د لیرې کولو لپاره د میوو له لارې مټانو پاک کړئ. غوړ په کوچنیو ګنډو پښو کې د منځنۍ تودوخې په مینځ کې مینځئ، د کټیو ټوټې او د مالګې یو غالۍ شامل کړئ. کک، خوږه، تر هغه پورې چې پیاز نرم نه وي، 3-4 دقیقو. مڼه خالص، میوه پیاز پیاز کړئ، په کڅوړه کې مینځل پرسمیسان او ډوډۍ. ټوخه ټوټه په 6 برخو ویشئ او د ماشین ماشین په وسیله یې د لیرې اوږدې لارو لپاره په ګوته کړئ. په هر سړی کې د کڅوړه کڅوړه 1 چاکون وویشئ .2 د ګوتو ګوتو د ګوتو ګوتو سره ډک کړئ. که چیرې دا سیسټم له 10 سانتي متره پراخ نه وي، نو دا د ډکولو په نیمایي کې نیمه برخه کړئ. که چیرې سټیټونه له 10 سانتي مترو څخه کم وي، یو سټیټ د بل په سر پوښ کړئ او سره نښلئ. د پزا د کڅوړې کولو لپاره د رولر کارولو سره، ټوخه ټوټه کړئ. د پاتې ټوټې سره تکرار کړئ او ډکول. .3 د چرګانو ورور، خړ شوي لہسن، د لیمو زین، مالګه او مرچ په یو ساسینpan کې وخورئ، د تودوخی تودوخه یو ټیټ راوړو. تودوخه او پوښ کم کړئ. په یو لوی سټینpan کې اوبه یو خټکي ته راوړي، 1 ټوټه مالګه اضافه کړئ او تودوخه کمه کړي. په څو بډو کې د ریل رویولو تر تیارولو پورې، د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې. چمتو شوی رویالو ته 6 کڅوړه ورکړئ. .4 که وغواړئ د شنو او میوه شویو مڼو سره ګرنشش، د لیمون ورور ډک کړئ او په چټکۍ سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6