د انارو جیلی سره د غوښینو غوږو وریځل نن ورځ موږ د کلاسیف جگر سره یوځای چمتو کوو. د پیسو د چمتو کولو په جریان کې، موږ پیاز، گاجر، تور مرچ، ځمکی غذايي، د هګۍ تیم، او د غوښینو لیور لپاره لږ څښاک اضافه کوو. د پیسو لوګی به نرمه مکھن برابروي. د چټک نظر لرلو لپاره، د انارو جوس څخه جیلی سره دا ډک کړئ. جیلی د خوږ او خوند خوندیتوب به ستاسو په مقابل کې یو ځانګړي سایډ وړاندې کړي.
عنصرونه:- Beef Liver 800g
- گاجر 1 پی سی.
- جیلیټین 2 ټنه.
- انارو جوس 250 ملیونه
- ورمونت 80 ملیونه
- نټمګ ځمکه 3 ج
- تور مرچ پاؤډ 3 g
- تیم (تیم) تازه 3 ګ
- پنځم ګڼه
- غوړ، غنم 50 ګرامه
- مکھن 135 ګ
- پیاز 2 پی سیزونه.
- لومړی ګام د غلو ککولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ د غوښینو جریان، پیاز، گاجر، مکھن، اوړه، مالګه، تیري، تور مرچ، ځمکی غذایی، شراب، انارو جوس، جیلینټ.
- مرحله 2 د لیور پاکول، پاک کړئ، په سلګونو کې وخورئ.
- مرحله د 15 متره مکعب غوړ کړئ. پیاز په کیبونو کی غوټ کړئ. دا د یو دقیقو لپاره تیریږي.
- څلورم ګام د لږې اوړو په جریان کې د جور رولونه، د غوړو پیاوړو سره مخلوط کړئ، تر څو پورې غوږ ونیسئ.
- ګام 5 د ګازو کیبونه اضافه کړئ (تاسو کولی شئ په پوټکی باندی خمیره کړئ)، مالګې، مصالحې. د 5 دقیقو لپاره Stew شراب وخورئ، د بل 30 ثانیو لپاره اور واچئ. د تالی څخه لرې کړئ دا ښایسته کړه
- ګام 6 جریان په مخلوط سره د سبزيجاتو سره پاک کړئ. نرم غوړ زیات کړئ. ډیریږی.
- ګام 7 سوپ چمتو کړئ: په دې کې د خواړو فلم جوړ کړئ. په سوپ کې د پستې پیټ کړئ. په یخچال کې کابو 6 ساعتو ته واچوئ.
- د انارو جوس 8 ګرمه ده. په جالین کې خپاره کړئ. فشار دا ښایسته کړه
- مرحله 9 د غوړ لرونکي جوس د پټې په سر باندې وویشئ. په ریفورجیک کې دوه ساعتونه واچوئ. د پیټ په پام سره د فلم سره لرې کړئ. په تخته کې د پستې پیټ کړئ فلم لرې کړئ د میز په مقابل کې د خوشې کولو خدمت وکړئ.