د زړه د خوړو غوښه د غوړ، کچالو او شتمنیو لپاره، په تیور کې پکی شوی - دا د تقریبا د لمانځلو ډوډۍ تر ټولو ساده ډک دی. د میوو کچالو، خوند غوښه یا خوشبو مغز لرونکو خوندیو سره، خورا قیمتي، بډای او اصلي دي، که څه هم لږ تر لږه وخت او هڅه د داسې غلو چمتو کولو لپاره لګول کیږي. که تاسو دا ټول توکي سره ګډ کړئ - دا به ډیره خوږه وي! دا ډوډۍ په بوټو کې د ریښو په څیر دی، په هرصورت، دا د چمتو کولو لپاره لږ وخت نیسي. حقیقت دا دی چې هرڅوک باید د پخولو څخه مخکې جلا شي، د خپلو مصالحو په کارولو سره جلا جلا شي، کوم چې د محصول محصول انفرادي ذائق او ارام ټینګار کوي. نتیجه د هڅو ارزښت لري!
عنصرونه:- د بور لوپ 300g
- آلو ځوان 4 پی سیز.
- د مشرانو سیالیو 200 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- پنیر سخت 100 ګرامه
- د غوړ کریم 2 ټوټه. l.
- مکھن 40 ګرامه
- د جدول سرې دوه ټوټې. l.
- بیسل 0.5 ټنه سپی.
- اوکانوسو 0.5 ټنه سپی.
- د Paprika ښایسته ځمکه 0.5 ټنه.
- مرچ تور تور 0.5 ټنه.
- نمک 0.5 ټنه.
- لومړی ګام: د پخې غوښه لپاره موږ ته اړتیا لرو: د مرغۍ غوښه یا غوښۍ، مغزتون، 3-4 ځوان کچالو، سخت پنیر، پیاز، دوه ټوټې ټوټې کریم، د انګورو تیوره، مالګه، تور مرچ، پیپرکا، مچلي مرچ، وچ خیل او اګانګو.
- دوهم پړاو موږ پیاز پاکوی، په کڅوړو یا سیمینډونو کې مینځل کیږئ او د انګورو سره یې ډک کړئ. موږ ځنډول غواړو پداسې حال کې چې پاتې نورې برخې چمتو شوي.
- مرحله 3 مشران او کچالو پاکې شوي او د پتلو تختو کښینول.
- څلورم ګام د تاو په پین کې، د غوړ دریمه برخې تودوخه کړئ، مرغومۍ راوباسئ او د تلیل، اګګانګو، تور مرچ او مالګې اضافه کړئ. د 5 دقیقو لپاره د تودو مشری.
- پنځم پوړ د زنګونو په ورته ډنډ کې واچوي او مکھن یې یو بل دریمه برخه واچوئ او آلو ته یې د 10 دقیقو لپاره تاوه کړئ، د مالګې او مرچ سره سپک کړئ.
- ګام 6 آالو آګاه له اور څخه واخلئ او په یوې موټرې کې یې د ډوډۍ سره په ډوډۍ کې ډک کړئ.
- ګام 7 غوښه غوټۍ پرې کړئ، خپل د خوښې مصالحې او مالګې زیاته کړئ. ما تور او مڼه مرچ زیاته کړه.
- مرحله اته پاتې غوړ په ګړندۍ پین کې وساتئ او غوښه یې په 10 دقیقو کې غوړ کړئ.
- مرحله 9 پداسې حال کې چې غوښه پخيږي، درې پنیر په لوړې پوړ کې.
- ګام 10 په شکل کې د آلو سره غوښه ونیوله، غوړ وباسئ، چې په پین کې پاتې کیږي. موږ د پیاوړو ګوتو خپور کړو.
- مرحله 11 راتلونکی پرت مشرۍ او ګرد شوی پنیر دی. او د ختمولو فزیک، موږ د "کیسلر" په خولې سره د خامې کریم سره غږ کوو او دا د 15-20 دقیقو لپاره 180 سانتي متره سینټ ته په لومړیو کې ورکړئ.
- 12 ګام دا ډوډۍ یو ښه خوند لري او بله ورځ په لومړنۍ بڼه کې.