Cannonioni د Canneloni پنیس سره یو ډول ایټالیا پاستا دی. دوی د نلیو شکل د 10 سانتي مترو په اوږدوالي او خړوب دننه وي. کیینیلون تل تل ګرم کار کوي، ځکه چې دوی د هغوی مزو ته ډیره اړتیا لري. د دې محصول ښکلا دا دی چې دوی کولی شي د هر ډول ډوډۍ سره ډک شي: پنیر، غوښه، سبزیج او حتی میوه. عموما کیننیون د رومي د چټکو سره یا د بیمامیل ساس سره کار کوي. په عمومي توګه، ایټالیایي خواړه، چې دا ریستوران یې حواله کوي، لکه څنګه چې د فرانسي په توګه تصویب شوی نه دی، مګر دا تودوخه او اسانتیا لري چې دا د ټولې نړۍ له مینځه وړل دي. د ایټالوی خواړو وسایل تل د خوارځواکۍ خوږ سره خورا خوږ او ضروري دي. دلته د کیننیون لپاره د پنیر او د روميانو پاکی سره ترکیب دی، کوم چې موږ تاسو ته د پخلی کولو لپاره وړاندیز کوو، د هغه د نامناسب او غیر معیوبیت سره پیژندل شوی.
عنصرونه:- کیینیلونی 200 ګ
- بادام 100 ګ
- زیتون غوړ 4 tbsp. l.
- د ګودا 400 ګرامه پنیس
- پنیر Bree 150 g
- Tomatoes 500 g
- پیاز 2 پی سیزونه.
- د لشکر 2 لبنان
- د بیزل وایلیٹ تازه 1 ډوډۍ
- مرچ تور تور څلور چنده
- پرزلی 0.5 نوی ډوډۍ
- نمک 0.5 ټنه.
- لومړی ګام: د دې ډوډۍ لپاره، کیننیلوني، بادامو، تازه بادامو لپاره ډیری سخت پنیر او Bree پنیس واخلئ (د روميانو رسه یا پاستا سره ځای کیدلی شي)، پیاز، شنه، لونسن او زیتون غوړ.
- مرحله 2 رميټونه په منځنيو ګوتو کي پري کړئ.
- دریم ګام په جریان کې شنه کړئ. لرګس او پیاز چرګ، د چاقو سره ټوټه کړئ.
- څلورم ګام: ټایټرو، ژړیو، پیاز او لیزن په یو ساسپین کې یا یو ساسسیپ د یوې موټرې سره وساتئ. 200 ملی لیلا شوی اوبول شوی اوبه وچ کړئ، د زیتون غوړ 3 تڼۍ اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، پرته له لیرې.
- پنځم ګام: توتوټا د خوند لپاره مرچ او مالګې وخوري.
- شپږم ګام وګورئ په مخلوط سره او طرف ته لاړ شئ.
- د بادامو لپاره 7 مرحله. دا خورا آسانه ده چې دا یو مخلوط جوړ کړي، مګر یو هزاره، ګیټری یا چاقو به وکړي.
- ګام 8 مرحله د پنیر په ګوتو باندی ګیرئ.
- ګام 9 پنیر بیری کوچنیو کیوبونو ته ځي.
- ګام 10 په یوه کڅوړه کې، شاتګ، د ځمکې بادام او یو زیتون زیتون غوړ شامل کړئ. یو کوچني مالګه او مرچ، په لفظي توګه دوه کڅوړه.
- 11 کرینونوني ګام د منرال پنیر سره ډک شوی. د پاؤر لپاره د پنیر یو چرګې پریږدئ.
- مرحله 12 دا فورمه د زیتون غوړ سره یوځای کړئ او ډک شوي کیننوني په یوه پرت کې وساتئ.
- مرحله 13 د روميانو پاکي وچ کړئ.
- مرحله 14 پاتې پنیس وویشئ او بادام یی وخورئ. د 20 دقیقې لپاره د 200 دقيقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې نیول.
- ګام 15 د سمدستي خدمت لپاره چمتو دي.