د روميانو استیناف ورکوونکي څه شی کوئ کله چې ناڅاپه میلمانه تاسو ته راځي، او په میز کې هیڅ شی شتون نلري؟ غوږ ونیسئ، که چیرې وي، په فریزر کې، یا په چټکه سره سینڈوچ واخلئ. دلته نورې لارې شتون لري، مګر دا ساده او تیزه دي. په هرصورت، حتی د سینڈوچ چمتو کولو لپاره، د سایج، پنیر یا د فرش یو بانک باید په فرخچال کې وي، مګر که څه هم شتون نلري؟ مرچ او روميان سره برشچهټا چمتو کړئ. دا استیناف ایټالیا کې ډیر مشهور دی. هلته دا د سیابتا (خټکی ډوډۍ) څخه د چمتو شوي تیار شوي، د زیتونو په غوړ کې لندل شوي او د لینس سره ککړ شوي دي. مګر موږ کولی شو په اسانۍ سره د سیاباټا ځای ونیسو چې د فرانسوي غوړ سره، په تشن کې خړوب. ډکول په چټکۍ سره چمتو کیږي: پداسې حال کې چې د غوړ سلاسي په تشناب کې تغذیه شوي، تاسو کولی شئ په آسانۍ سره د دې کار سره مقابله وکړئ. برچیچیا د مرچانو او مرمرو سره یو ډیر اطمینان لرونکي، ښکلی او سواد لرونکی ډیک دی چې نه یوازې د لویانو مګر د ماشومانو لخوا. او تاسو به هیڅکله مجبور نه کړئ چې هغه کوچني میلمانه چې د خپل مور او پالر سره راغونډ شوي خواړه وخورئ. تاسو کولی شئ د نورو مصرفونو سره د بروچیسټس پخلی وکړئ. تقريبا هر څه چې په کور کې موندل کېدی شي کېدای شي کټ کټ-ټیټ شي او په خوشبخته سره د خوشبو خښتو رایو په واسطه نصب شي.
عنصرونه:- ټاماتور 2 پی سیز.
- مرچ مچۍ 1 pc.
- زیتون غوړ 5 tbsp. l.
- د جدول سرګي 1 tbsp. l.
- د 0.5 فرانسو لسیزه.
- د بیسل جامنی تازه 0.25 ډوډۍ
- لومړی ګام د ناستو چمتو کولو لپاره، تاسو د 1-2 غوښینو غوښینو غوړیو، مچانو مرچ، د زیتون غوړ، یو غوټۍ یا سپین) او د سجاول لپاره تییل ته اړتیا لرئ.
- مرحله 2 مرچ پاک کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. Tomatoes ښه دي چې پاکه کړي، پاکه او تخمونه لیرې کړي، او کوچنیو ټوټو ته واړوي.
- دریم ګام ټایټ او مرچ وصل کړئ، بیا یو 1 ټوټه اضافه کړئ. l. د انګورو سرې او دوه غوړونه. l. زیتون یا مسالیدونکی تېل، یا د بیلګې په توګه یو خوشبو غوړ. او هرڅه له 7-10 دقیقو لپاره پریږدئ.
- څلورم ګام په عین وخت کې، غوڼی په ورته ټوټو کې وویشئ.
- پنځمه مرحله هر یو پوړ د زیتون په تیلو کې ډوب شوی او د کڅوړې کاغذ سره پوښل شوي کڅوړه کې واچوي. د 6-8 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې کیږدۍ تر 200 سانتي مترو پورې تسکره کړئ، تر هغه چې کرکرا.
- شپږم ګام بیا د تیږو ډوډۍ ډک کړئ، یو کوچنی خولی اضافه کړئ او ګرمه نخښه وکړو.