د غوښينو غوږو غوږو غوږو غوږو سره د ګانو سوپ لپاره څومره ډوډۍ جوړه شوې ده؟ د غوب سوپ لپاره د وینې د چمتو کولو لپاره کارول کیږي، د لومړۍ ډوډۍ ذایه به توپیر ولري! مرغ، غوښه، چرګان غوړ یا د غوښې غوښه - ډیری انتخابونه دي، مګر د گوبو پاتې برخې بدله نه ده - آتش، ګوبو، د رومي او ګرین سره د سبزيجاتو ګلان! په انګړ کې د ژمې ژمي شتون لري او د تلیدو، تودوخې، غوښې سوپ دمخه د لومړي لپاره هیڅ ښه نه شته!
عنصرونه:- غوښین غوښه 650 ګرامه
- دوه نمونه.
- اوبه 2.5 2.5 ل
- د لمر وړیا تیل 150 ملی لیتره
- پرزلی تازه 0.25 ډوډۍ
- د لشکر 2 لبنان
- د توماتو 80 ګرامه پاکوي
- مرچ مچۍ 1 pc.
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز جامنی 1 پی سی.
- کچالو 400 ګرامه
- ګابري سپینه 450 ګرامه
- مرچو تور تور ځمکه
- لومړی ګام: د غوښينو غواو سره د قابري سوپ د چمتو کولو لپاره موږ ته اړتیا لرو: غوښین (کچالو) نه، کچالو، پیاز، مرچ مرچ، ګازرې، تازه اډو، د روميانو پیس، لشین، د لمر ګلاب تیلو، ګوبو، مالګه، تور مرچ، اوبه.
- مرحله 2 موږ غوښین غوښینو ته په حصول کې واخیست، پوټکی شوی، په لوی ساسینpan کې پخی شوي، اوبه سره ډک او یو غښتلي اور کېښودل. کله چې د اوبو سطحه راټیټه شي، اور وژنه کمه شوې او لږ تر لږه لږ تر لږه یو ساعت لپاره د غوښینو غوښینول.
- مرحله 3 په عین حال کې، موږ آلو پاکوئ، په کوچنیو ټوټو کې یې وینو.
- د پوټکی کڅوړه کڅوړه.
- پنځم ګام پیاز او گاجر پاک شوي، زما مرچ، د تخمونو او داخلي ویشونو څخه پاک دي. موږ سبزيجات په کوچنيو کیوبونو وویشل.
- شپږم ګام د یو ساعت وروسته، غوښه د چمتوالی په هڅه کې وکړئ - دا باید تقریبا چمتو وي! کچالو ته د آلو اضافه کړئ، د غوټو د کرکيله پریږدئ، د ګاز بیرته راټیټ کړئ او په ورو ورو کې د ګنډلو لاندې ککړئ تر هغه چې کچالو تقریبا بشپړه وي.
- ګام 7 پداسې حال کې چې آلان کښینول شوي، موږ روژه چمتو کوو. د لمر ګلان په تیلو غوړ شوي ګاز، پیاز، خوږه مرچ.
- ګام 8 د ریماټ پیټ اضافه کړئ.
- مرحله 5 دقیقو لپاره ډنډ او غوړ کړئ.
- ګام 10 کله چې کچالو تقریبا چمتو وي، مالګه، ریښه او کټګور ګاز په پین کې اضافه کړئ.
- مرحله 11 پیل. د تودوخې وروسته د 8-10 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخې لپاره کڅوړه لاندې کک کړئ.
- مرحله 12 د کټورو لہسن، تور او تور تور مرچ وخورئ. ډک کړئ، د اور څخه ډنډ وباسئ.
- ګام 13 کله چې سوپ وخورل شي، مګر بیا به ګرم وي - موږ میز د لومړی ډوډۍ په توګه خدمت کوو، ډاډ ترلاسه کړئ چې په هر پلیټ کې د غوښې یوه ټوټه جوړه کړئ!