چینایي

چنک د چاناکی چرګ سره د عصری سټیس په څیر د غوښی غوښه ده، کوم چی په عملی ډول د اوبو څخه ډک شوی. خوند، ګټور، ښکلی او لا تر اوسه ساده ډوډۍ. په دودیز ډول، چینایي د جارجیا خواړه ډوډۍ ګڼل کیږي. په هرصورت، په اوکرینیا کې ورته ورته یو لیور دی، چې دا هم چمتو دی، د توپ په څیر چې د انګورو په ځای کارول کیږي. په قزاقستان کې خواړه هم ډیر ورته ډوډۍ ده. د اجزاوو لپاره، زه د جورجیا د کلیکونو تعقیب نه لرم: زه غوښه وخورم، او د هګۍ پرځای زه چرګ شید لرم. په لاره کې، دا په قفقاز کې وو چې ما د چای غوښه سره چینايي خواړه وخوړل. دا ډیره ورو ورو ځي. تاسو کولی شئ د غوښین یا غوښۍ سره پخلی وکړئ، جوړي بدلون نه کوي. شاید دلته ترټولو لومړنی اجزاو غنم دی. پرته له دې چې چینایي کار نه کوي. د پخلی لپاره کوم ډول کڅوړه، د خوند مسله هم ده. دوه لارې شتون لري. په ګوتو یا لوی قندونو کې خدمت وکړئ. په توره کې او په پرانیستی ډزو. دا په قویه کې دی چې اور وژونکي په جارجیا کې په ککړو کې کرل شوي. کچالو، ایوبګینز، پیاز او روميان خورا لوی وړي. او دوی دوه ساعته دوام کوي. ما په ټوټو کې چینایي جوړې کړې او په لویه اندازه یې پرې کوله. کله چې ډوډۍ پخه شوه، خوشبینه ټوله لاره وه. که چیرې تاسو چاانخ نه خوری، نو هڅه وکړئ، زه ډیره خوندیتوب تضمینوم.

چنک د چاناکی چرګ سره د عصری سټیس په څیر د غوښی غوښه ده، کوم چی په عملی ډول د اوبو څخه ډک شوی. خوند، ګټور، ښکلی او لا تر اوسه ساده ډوډۍ. په دودیز ډول، چینایي د جارجیا خواړه ډوډۍ ګڼل کیږي. په هرصورت، په اوکرینیا کې ورته ورته یو لیور دی، چې دا هم چمتو دی، د توپ په څیر چې د انګورو په ځای کارول کیږي. په قزاقستان کې خواړه هم ډیر ورته ډوډۍ ده. د اجزاوو لپاره، زه د جورجیا د کلیکونو تعقیب نه لرم: زه غوښه وخورم، او د هګۍ پرځای زه چرګ شید لرم. په لاره کې، دا په قفقاز کې وو چې ما د چای غوښه سره چینايي خواړه وخوړل. دا ډیره ورو ورو ځي. تاسو کولی شئ د غوښین یا غوښۍ سره پخلی وکړئ، جوړي بدلون نه کوي. شاید دلته ترټولو لومړنی اجزاو غنم دی. پرته له دې چې چینایي کار نه کوي. د پخلی لپاره کوم ډول کڅوړه، د خوند مسله هم ده. دوه لارې شتون لري. په ګوتو یا لوی قندونو کې خدمت وکړئ. په توره کې او په پرانیستی ډزو. دا په قویه کې دی چې اور وژونکي په جارجیا کې په ککړو کې کرل شوي. کچالو، ایوبګینز، پیاز او روميان خورا لوی وړي. او دوی دوه ساعته دوام کوي. ما په ټوټو کې چینایي جوړې کړې او په لویه اندازه یې پرې کوله. کله چې ډوډۍ پخه شوه، خوشبینه ټوله لاره وه. که چیرې تاسو چاانخ نه خوری، نو هڅه وکړئ، زه ډیره خوندیتوب تضمینوم.

عنصرونه:

• د چرګانو پاڼې 400 ګرامه
• آلو 4 پی سیزونه.
• هګۍ 2 پیسی.
• پیاز 2 پی سیزونه.
• د لشکر 2 لبنان
• Bay leaf 4 pcs.
• ټاماتور 2 پی سیز.
• مرچ سرخ سور 1 کالی.
• نمک 1 ټیټ.
• پرزلی تازه 10 ګرامه

لارښوونې

• لومړی ګام د چاهان چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: غوښه (لیب، غوښین، سور، ویر)، زه د چرګانو فیلم لرم. همدا رنګه هګۍ، کچالو، پیاز، لچک، دوه لوی رومي، بڼ پاڼه، مالګه او د سروې مرچ، تازه جریان. تاسو کولی شئ د های-سنیللي موسمیز استعمال هم وکړئ، مګر دا ستاسو خوند دی.
• دوهم ګام: سبزيجات وخورئ او په بوټو کې یې وساتئ. په انځور کې د یو برتن تولیدات شتون لري. پیازونه پرې کړئ.
• دریم ګام دا په لوږه کې وساتئ.
• څلورم ګام بیا غوښه وخورئ.
• پنځمه مرحله یې په بټ کې واچوله. سلیم او مرچ
• شپږم ګام وروسته آلو کچی په کیوبونو کښینول.
• مرحله په غوښه کې اچول. سلمین او مرچ خوند واخلئ.
• مرحله 8 ابرګینګ هم د کیوبونو کڅوړې دي.
• ګام 9 آالو وساتئ په برتن کې.
• ګام 10 2 لوی روميان د روميانو په چټیو کې راټول او د هرې قطعې کې موږ 2-3 ساعته واخیست. l. د 50-70 ملی لیتره اوبو او ورور اضافه کړئ. د پښو بندول او په تانه کې اچول. د 90 دقیقو درجه د 190-200 درجو په درجه حرارت کیږدئ. که چیری تاسو د غوږ لرونکی ولرئ، غوښه یا غوښه د توری په پخلی کی باید لږترلږه دوه ساعته وی.
• 11 دقیقې مخکې د ترلاسه کولو پروسې پای ته رسیدو سره، موږ د تیو څخه بوټونه اخلو، په هر لیزن او لاورا پاڼه کې وساتئ. موږ د تیو څخه تیار شوي خواړه اخلئ او د بوټو سره سپک کړئ.