د ابرګینز، خواږو مرچانو او روميانو څخه سلام سالار "ټریکا" نوم یې د هغو محصوالتو له امله چې یې یې کاروي د هغې نوم ترلاسه کړ. په عمومي توګه په یوه برخه کې دا اړینه ده 3 هګۍ، روميان، خواږه مرچ او د هغې مطابق 3 پیاز. د سبزیانو اندازه باید اوسط وي. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې د سلاد کوار خوند دی، ټول سبزيجات باید ښه سمه وي، د ذائق او جوس حاصل ترلاسه کړي. ډوډۍ ښه لوی سټینpan یا حتی د کالو کڅوړه غوره کړئ، نو سبزیان یو بل کچی نه کوي او ډیری ډیری مه ګوري. یو خدمت کول د یو لیتر یو ټوک تولیدوي، مګر په عموم کې دا د لابراتوار په لارو کې د داسې سلاد پوښلو لپاره خورا اسانه دی. دا خورا عملي ده: دا پرانیستل او وخورئ! د ساتنې په پروسه کې، د کانالونو او ګازونو نسب کول یو مهم رول لوبوي. له یوې خوا، دا خورا ستونزمن کاروبار دی، مګر په بل کې دا به ډیر سپکاوی وي که چیرې بانک ته د خوندیتوب ناڅاپه زیان واړوي او یا هم ټوټه ټوټه شي! له دې امله، په بانکونو کې ترکارۍ پوښلو دمخه، دوی باید د 2-3 دقیقو لپاره په بام کې ساتل کیږي، او د لیدو 5-7 دقیقو لپاره چمتو کیږي.
عنصرونه:- هګۍ پوړ 3 پی سیز.
- مرچ مچ 3 پی سي.
- پیاز 3 پی سیزونه.
- ټومیټ 3 پی سی.
- د جدول سرګي 1 tbsp. l.
- شینګ l.
- نمک 1 ټیټ.
- د لمر وړیا تیل 70 ملی لیتره
- لومړی ګام: د کویر سلاد چمتو کولو لپاره، موږ منځنۍ هګۍ، ښه للمه روميان، رنګ لرونکي مرچ، پیاز، سبزی تېل، سرې (7 - 9٪) او مصالحې اخلئ.
- دوهمه مرحله د شیدو څښل په ښه توګه وسوځول او حلقې ته د 1 سانتي مترو په مینځ کې کښینول.
- مرحله 3 مرچ لرونکی وی، د تخمونو او کښتو لرې کول.
- مرحله 4 د روميانو پاکول، هګۍ او څلور ټوټو کې پرې کړئ.
- پنځمه مرحله پیاز په لښکرګاه کې سمیکرایټ کړئ.
- ګام 6 د کانتینر په ښکته کې، چې تاسو به یو سلاد چمتو کړئ، د میوو 70 کیلوګرامه د سبزیجاتو غوړ، 1 tbsp. l. د انګورو غوړ l. شند پرته له سلایډ او 1 ټیک څخه. د سلید سره مالګه.
- ګام 7 د روميانو لومړنۍ پرتې وساتئ.
- مرحله 8 بیا وروسته د غنمو کښته کړئ.
- ګام 9 بل پرت مرچ مرچ او بیا پیاز دی.
- 10 ګام د کانټینر په ورو ورو اور په پوښۍ سره پوښ کړئ. د شیدو وخت نیسي 40 دقیقې پخلی کړئ.
- مرحله 11 سبزيجات په منظم ډول په نرم ډول سره پیل کوي، د کویرار سوځیدل نه کوي.
- مرحله 12 د تودوخې جارونو کې ګرمی کیور ځای ونیسئ او د ټن لیډونو سره یې الرښوئ. او بیا د اضافی نسب کولو عملی کولو لپاره د 12 ساعتو لپاره لغوه کول.