د ریکوتا سره سبزيجات د مرغرو سره د غوږو سره ډک شوي د کلاشینکو مرغانو سبزيجات نسخه دي، او دوی دوی ته کم نه دي. هګۍګانې، ریکوټ او د انګورو مغزات په مساوي توګه سره یوځای کیږي، او زيتون د ذایع لپاره اضافي اصل اضافه کوي. دا ډوډۍ کولی شي په ژمي او ګرمۍ سره وخورل شي، او دا د دودیزو مرچونو په موضوع کې لوی توپیر دی.
عنصرونه:- مرچ مچ 2 پی س.
- اګپلان 1 pc.
- د ديدو مغز لرونکی 20 ج
- پیاز سپین سپین 1.
- لرګسن 1 کلو
- بستر کڅوړه 1 tbsp. l.
- پاریسین پنیس 10 g
- زڼی پرته تخمونه 20g
- زیتون غوړ 1 tbsp. l.
- Ricotta پنیر 125 g
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام چمتو کول، تاسو اړتیا لرئ مرچ مرچ، هګۍ، زیتون، ریکوټ، د انګورو مغز، ډوډۍ، پیاز، پاریسین پنیر، د زیتونو غوړ او مالګې ته اړتیا ولرئ.
- مرحله 2 مرچ وینځئ او پورته کښته کړئ، اصلي کڅوړه پرې کړئ او تخمونه پاک کړئ.
- دریم ګام د هګۍ کڅوړه په بلاکونو کې کښینئ.
- څلورم ګام پیاز او لیزه وخورئ، د زیتون غوړ تاوه کړئ تر هغه چې روښانه شي.
- پنځم ګام اوبه وباسئ او مرچ د څو دقيقو لپاره وچلئ ترڅو چي دوی روښانه وي او لږ څه شي.
- ګام 6 هګۍ تر نرمۍ پورې وچ کړئ.
- ګام 7 زیتونه زیات کړئ او د څو دقیقو لپاره یې ډډه وکړئ.
- ګام 8 مرچ له اوبو څخه واخله، هغوی پریږدئ.
- مرحله 9 د ګوتو غوږو، ریکوټ، د انګورو مغز لرونکو میوو سره مخلوط کړئ، په ذائق کې مالګې اضافه کړئ.
- مرحله 10 هګۍ واخلئ، په لومړني تفتیش کې په 190 درجې سانتي مترو کې د 20 دقیقو لپاره پکار کړئ.
- ګام 11 بیا لیرې کړئ، د ډوډۍ او پېریسان پنیس سره وخورئ، او د 5 دقیقو لپاره بیک ولیکئ.