- هګۍ - 800 ګرامه
- تازه جشنونه - 350 ګرامه
- پیاز - 250 ګرامه
- خوند کریم 20٪ - 60 ملونکي
- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې
- د جوزجان جوس - 40 ملرورونه
- د تور شراب شراب سرې - 2 هنر. شګو
- د نمک 1 کڅوړه
- اوبه - 4 توکي. شګو
نو، دلته د اجزا یو ساده سایټ دی چې د ډوډۍ چمتو کولو لپاره. غوږ ونیول شي، د پوستکي پاکول. د هګۍ غوښه په کیبونو کې دوه کیلو مترو پوري کمه شوې ده. د غنمو کیبل د پلاستيکي کڅوړه کښینئ. هګۍ په کڅوړه کې په نرمۍ سره وهل. هګۍ هګۍ د پلاستيکي کڅوړه کې غوږ نیسي. موږ هګۍ د هګۍ د مخلوط سره څاه کړئ، د پاکۍ بسته بندي او لږترلږه یو ساعت لپاره یې فرج ته ولیږو. کله چې ساعت تېر شو، موږ هګۍ له یخچال څخه ترلاسه کوو. د پیاز پیاوړي کښت او په سبزيجاتو تیلو کې شفافیت تر سره شوی. چاکنجینګونه د عین اندازې په اړه ټوټې ټوټې کړئ او د هګۍ په شان. چاکانګینګونه د پیاز څخه جلا کوي، په بل پټه کې. غوړ کونکي لیګونه پیاز ته لیږدول کیږي (پیاز پیاوړی نه دی، اور اور بند شوی دی)، او موږ یو بل په وړیا ګنډلو پین کې اچوو. غوړ هګۍ نباتات په لږه اندازه مکھن (که چیرې جنازه ډیری وي - په ډیرو طریقو کې)، بیا د مریو او پیاوړیو ته لیږدول کیږي. موږ ډوډۍ کول: خامه کڅوړه، مالګه او شاوخوا څلور پوټکي جوړوي. اوبه. بیا کډوال د آوبارجینګ سره د مرغومیو سره اچوي. ټیټ، تودوخه په تودوخه. په پاى کې د ليمو کوچني جوس او شراب ته غوړ په ژړا کې اضافه کړئ. ډیریږی، ګرمه لږه او چمتو دی. موږ د ګرشش پرته خدمت کوو - دا ډوډۍ خپلواکه ده او د خواوو ډوډۍ ته اړتیا نلري.
خدمتونه: 4