- تور لوبیا - 100 ګرامه
- Aubergines - 400 ګرامه
- سور پیاز - دوه ټوټې
- مرچ مرچ - دوه ټوټې
- زرا (ګرم) - 1/2 تفتیشونه
- په لرګو کې د انګورو - 1/2 طیفونه
- Sour Cream - 200 ګرامه
- زیتون غوړ - 60 ملیونه
- د سالټ سمندر - 1 کڅوړه
- لہسن - 5 ټوټې
- تومات د خپل جوس په توګه - 600 ګرامه
- وچ ژړونکی (مربع) - 1/2 ټپیانو
- چاکلیټ تیاره 70-80٪ کوکو - 40 ګرامه
- پوښد - 300 ګرامه
تور لوبیا باید لومړی په سړه اوبه کې د 6-8 ساعتو لپاره لرې شي. میوه لرونکی لوبیا باید تر هغه وخته شی چی د پخلی نه تر سره شی - دا د نیم ساعت لپاره پخی شوی. د هګۍ ګانو سره چې موږ په لاندې ډول پرمخ ځي - د کیوبونو، کټګوریو مالګه کې کښینول او د 20 دقيقو لپاره پریږدو (دا کار ترسره شوی دی چې هګۍ ګړندی له لاسه ورکړي). بیا په مناسب ډول د شیدو څخه د سبزیجاتو تیلو څخه د زرغون نوری تر څنګ د مالګه او انګورو څخه وینځئ. میوه لرونکی برګانی باید په نرمه توګه په کاغذ کاغذ نیپین وچ شی - د اضافی غوړ د ترلاسه کولو لپاره. سور پیازونه د لویو بڼو په مینځ کی مینځ ته راځي. لرګی په ښه توګه کټ د زیتون غوړ کې د 3 دقیقو لپاره تیریږي، بیا لینډ او غوړ د یو بل دقیقې لپاره اضافه کړئ. د مرچ مرچ د تخمونو څخه پاکیږي او په لرې پرتو سیمینګونو کې مینځ ته کیږي. دا د پیاوړي او لیزو سره د تاو کولو پین ته اضافه کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره تاو کړئ. بیا موږ دا ټول شیان د رومي د پیسو سره راټولوو، او هم د زیر، خاورې، مالګې او د انګورو سره، په هاوان کې ځمکه. موږ مرچ یو خټکی ته راوړو، بیا د تاو غوړ شویو بوټو او هګیو ته اضافه کړئ. د 15-20 دقیقو لپاره ډډ او ډډ. په چټکۍ سره خدمت کول مخکې، په خټکوټ چټکیو سره د ډوډۍ سپک سپک کړئ. اوس (دا اختیاری دی) موږ د غوړ کریم چټی چمتو کوو، کوم چې موږ به خپل مساله ډوډۍ خدمت وکړو. دلته هرڅه ساده دي - موږ په خټی سره پنیر غوړوو، دا د خړ کریم سره مخلوط کړئ. په ساسسن کې مخلوط کړئ. د ګرمې ډوډۍ سره خدمت وکړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4