- پاستا - 250 ګرامه
- د چرګ غوږ - 1 لیټ
- د غوښینو چرګانو سينه - 1 ټوټه
- لرګسن - 1 غاښ
- سور مرچ - 1 ټوټه
- شنه شنه مرچ - 1 ټوټه
- زرغون مرچ - 1 ټوټه
- ګرد شوي پرسمیسان - 0،5 کپ
- بصیل - 6 ډیلکل
سور، شين، زرغون مرچ د لرې کښتۍ کښتونو کښت کوي. د سينې خوله د پاستا او الفریدو سوټ لپاره د ورور وساتئ. پاستا باید د چرګانو ورور (د معمول په څیر) وسوځول شي، دا یې اچول. الفریدسو ساس په لاندې ډول چمتو شوی دی: 3 ټنه ګرمۍ. د منځنۍ تودوخې په منځ کې یو ساسسیپ کې مکھن غوړ او نیمه یو چرګ چرګ ورور یې تر هغه پورې چې مکھن خټکیږي. بیا لشین (کټی) اضافه کړئ، د غنمو مالګه، مرچ او نیم نیم ګولۍ پرسمیسان پنیس شامل کړئ. کک، په ځینو وختونو کې، تقریبا 5 دقیقو وخت نیسي. وروسته، د زنګونو تیلو ته د زیتون غوړ اضافه کړئ، سور، زرد، شنه مرچ یې واچوئ، په منځنۍ تودوخه یې د نږدې 6 دقیقو لپاره وخورئ، بیا د ډوډۍ چرګانو ټوټې اضافه کړئ، مخلوط کړئ، چټۍ وخورئ او د 5 دقيقو لپاره اور یې وساتئ. وروسته، د پښو په برخه کې مچۍ په برخه کې واچوئ او د چرګانو، مرچونو او چرګانو سره یې پورته کړئ. بشپړ شوی
خدمتونه: 3-4