- لوی هګۍ - 6 ټوټې
- د رومین - 12 ټوټی کوچنی پاڼی
- میونیز - 2-3 هنر. شګو
- سرګړ - 2 چکنۍ
- د ورزشیشیر سایټ - 1/4 تفاوتونه (اختیاري)
- د لیمون جوس - 1/2 غوږوونکی
- تازه محلي - 2 توکي. شګو
- نمک او تور مرچ - چک کول
- د زيتون غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- د انوویو فیلم - 1 ټوټه
- لرګسن - 1 غاښ (کوچنی)
- د لیمو چرګ - 1/4 تیپاسون
- د ډوډۍ ټوټې - 1/4 کپ
- پاریسین پنیر - دوه توکي. شګو (یا ذائق ته نور)
.1 هګۍ په saucepan کې وساتئ او اوبه اضافه کړئ. د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ. کله چې اوبه د خاورې په شروع کولو سره پیل شي، نو په هرو لسو دقیقو کې د هګۍ منځنۍ او غوړ پاک کړئ. خړوب کړئ او هګۍ یې د ژمي اوبو سره وساتئ. د خدمت کولو ډوډۍ په برخه کې د 12 وړو کوچنیو پاڼو لیږل. هګۍ پاک کړئ. .2 په نیم ساعت کې کم کړئ. ملګری لرې کړئ او په یو کوچني کڅوړه کې یې ځای کړئ. د لیټی پاڼو په برخه کی ګیرمینونه وساتئ. .3 میګس سره د میونیس، سرسری، د کنسټیسیرینټ ساس (سره وکارول شی)، د نیبو جوس او یو تیغه کڅوړه سره مخلوط کړئ. ډیری لوښې او د ځمکې تور مرچ وخورئ. لرې کړئ .4 په کوچنی تاکید کولو کې، د زیتون غوړ د منځنۍ تودوخه پورته کړئ. اینګیو او کټولو لہسن زیاته کړئ. تیریږي، تر هغه وخته چې اینچویان په تیلو کې د منحل کولو پیل وکړي، تقریبا 1 دقیقې. د نیبو زین، ډوډۍ او نور یې د سرو زرو نوري، تقریبا 2-3 دقیقو پورې وغورځوئ. د ګرانه پاریسین پنیس سره مینځ ته راشي او مخلوط پریږدئ. د پروټینونو ډکولو سره د رنګ ډک کړئ. تاسو کولی شئ د کنفینري بسته لپاره د ستوري په شکل کې د ټاپ سره کار واخلئ - دا به ډوډۍ ښایسته کړي. .5 هګۍ د ډوډۍ د مخلوط سره وویشئ، پاتې پاتې اجماع په کټارې اجماع سره سجده کول او خدمت کول.
خدمتونه: 6-12