د چرګانو رولونه د غوښې تیارولو لپاره ډیری لارې شتون لري، او ډیری ډکونه. دا ځل به موږ په یوه نسخه کې ودروو، د چرګانو له فیلم څخه چمتو شوی، د هام او ابلی شوي هګۍ له کنده ټوټې سره ډک شوی. د چرګانو رول د ایټالوي دویم کورس کلاسیک دی. د هغه د ابلاغ هام مشهور دی، دا پرته له پاملرنې پرته نه ځي، اکثرا د هغې په لیوالتیا کې کاروي. دا رولونه کولی شي د غذايي توکیو په نامه یاد شي، ځکه چې دوی د غنمو د غوښې غوښې پر بنسټ والړ دي. دوی په تشناب کې پخي شوي، نو له دې امله دوی ډیری نه دي، او د ډوډۍ لپاره خورا ښه دي. د یوې خواې خواړه په توګه، غوړ شوي کچالو یا بټواټ بشپړ دي. ښه، په عمومي توګه، تاسو پریکړه کوو - دا بې ساري ډوډۍ د هرڅه لپاره خورا ښه ده! د بون اشتباه!
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 700 ګرامه
- هګۍ چرګ 4 پی سیز.
- حم 150 ګرامه
- زیتون غوړ 1 tbsp. l.
- بستر کڅوړه 4 ټب. l.
- پرزلي تازه 1 ډوډۍ
- پاریسین پنیس 20 ګ
- زیتون غوړ 0.5 tbsp. l.
- لومړی ګام: د ریلونو چمتو کولو لپاره تاسو ته د چرګانو فیلټ، جوش شوي هګۍ، حم، د لرې پرتیو کې کم شوي، مالګه، مرچ ته اړتیا لري. د سجده کولو لپاره، تاسو به د کارمسیان پنیر، ډوډۍ، اجماع او یو زیتون غوړ ته اړتیا ولرئ.
- مرحله 2 د کوچني چرګانو ټوټې وخورئ، پری پری شوي او سپک هګۍ پرې کړئ. د یوې ټوټې په ټوټه کې، د هام او غوښې هګۍ واچوي، د هام د بل پرت سره پوښ. مهرباني وکړئ مالګه.
- دریم ګام په ګوته کړئ او په څو ځایونو کې د غاښونو سره خوندي کړئ ترڅو چې دوی خلاص نشي.
- څلورم ګام د زیتون غوړ سره د ډوډۍ ډوډۍ راوباسئ او د رالیو ځای پرځای کړئ. په 190 کیلومتره په توره کې اچول د 10 دقيقو وروسته، د خاورې لرې کړئ او رولونه وپلټئ.
- پنځم ګام په عین وخت کې، د سجایا چمتو کول. ډوډۍ وخورئ تر هغه مهاله زړوره خوره.
- مرحله 6 د غذایی پروسیسر څخه ګټه واخلئ د اجزاوو د مخلوط کولو لپاره: د مریضونو سره د افشاء او ګرده پاریسین پنیس سره ګډ کړئ. د زیتون غوړ زیات کړئ.
- مرحله 7 دا د ټولګړو ډله ایز کولو لپاره د ښه کولو لپاره دا ښه خبره ده.
- مرحله اته نیم ساعت وروسته، چک وګورئ باید رول ولوبوي. خدمت کول، د پخلی شوي چاس اوبه کول!