پزا د prosciutto، پنیر او پیاز سره د سیالۍ په اړه "د پیزا میا میاشت" زه هم واقعیا غوښتل چې پیزا پاک کړم! له هغه ځایه چې زه د اداری بورډ نظر لرم، زه به د انعام په ویش کې برخه وانخلم! پیزا تل خوندور، خوند او زړه دی. د دې پیزا لپاره ترکیب کولی شي لومړی نظر وګڼل شي، ډیر ستونزمن، ډیر په سمه توګه اوږده. مګر له بلې خوا دا یوه ښه لارښوونه ده، ځکه چې ډیری یې د ورځې مخکې پخلی شوي، او بیا یې د ملګرو او پیرودونکو په شرکت کې "پزا" راټولول! بشپړ شوي ټوټې کیدای شي د فرشې په 2 ورځو کې زیرمه شي. پخه مرچ مرچ، د لرګو غوړ او پیاز چاسۍ هم دمخه مخکی چمتو کیدی شي - اصلي شی دا ده چې ټول ځایونه په جلا توګه وساتل شي، له یو څخه زیات نه. د دې پیزا چمتو کول، زه غواړم تاسو ته مشوره درکړم چې په بشپړ کولو کې هیڅ شی بدله نکړئ - ټول محصولات د یو بل سره مناسب دي. د پایلې په توګه، تاسو به د پروسیسيټټو، دوه ډوله پنیس او یو د زړه پورې پیاز پیاز چټک سره ښه پیزا ترلاسه کړئ!
عنصرونه:- د غنمو غوړ 1.5 tbsp.
- د اوبو غوړ شوی 0.5 ټنه.
- 1.5 1.5 ټنه.
- شات 1 ټب. l.
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- وچ خوند 1 ټیس.
- نمک 1 غوټۍ
- مرچ تور تور
- ساسس ویسټیس 2 ټیسټ.
- د انګورو بالامامیک تیاره 2 ټوکه. l.
- د لرګسن 4 غاښونه
- زیتون غوړ 100 ملیونه
- پیاز جامنی 1 پی سی.
- پنیس پرسمیسان 50 ګ
- موززاریلا پنیر 250 ګ
- د پروسسکوټ سلګونه 100 ګرامه
- مرچ مچۍ 1 pc.
- مرحله 1 د پیزا جوړولو لپاره، اوړه، پروسیټټو، پنیر، خواږه مرچ، جامنی پیاز، لون، د زیتون غوړ، د بالامیک سریک، د ویسکیس ساس، شاتو.
- مرحله 2 ټوټه ټوټه کړئ. وچ وچ خم 5. ګرمې اوبه او د 10 دقیقو لپاره ځي.
- دریم ګام په یوه کڅوړه کې، د ګڼې ګوڼې ټوټې، مالګه، د زیتون غوړ او شات شامل کړئ. بیا لنده غوښه وچ کړئ.
- مرحله 4 د سپتولا سره موږ د ټوټې ټوټې ټوټې کولو لپاره پیل کوو، او بیا ستاسو د لاسونو سره د 5-6 دقیقو لپاره.
- پنځم ګام ټوټه باید لچک او نرم وي، که چیرې په کلکه ستاسې په لاسونو کې پښو شي نو 1-2 ټوټې به یې وړه کړئ. د فلم سره ټوټه ټوټه پوښ کړئ او د خونې د حرارت درجه یې د یو ساعت لپاره پریږدئ، او بیا یې په فرشینټ کې لږترلږه دوه ساعته واچوئ.
- ګام 6 د خړوبولو څخه ټوخه وخورئ او د 1 ساعتونو لپاره د خونې د حرارت درجه کې ودریږئ.
- مرحله 7 په عین وخت کې، ډکولو ته دوام ورکړئ. پیاز نیمايي کښتۍ ته ورسیدل، د چاقو سره په نرمۍ سره لشینګ ټوپ کړئ.
- ګام 8 په سوت کې د زیتون غوړ دوه ټوټې زېرمه اضافه کړئ او پیاز تاو کړئ ترڅو چې روښانه وي.
- مرحله 2 ټیم اضافه کړئ. د کنټرول ساس او دوه tbsp. l. balsamic vinegar - د مایع تبعیض تر هغه وخته پخیږي او پیاز به نرم شي. د مالګې او مرچ مرچ زیات کړئ. بیا د نږدې 10 دقیقو لپاره ټیټ کړئ.
- 10 ګام د زیتون غوړ د سونګ غوړیو سره د 3-4 دقیقو لپاره زر زرو ته وسوځوئ، ترڅو تیل د لوژې جذب جذب کړي.
- مرحله 11 د لرګی څخه غوړ جلا کړئ.
- مرحله د ډکولو لپاره، خواږه مرچ په تانه کې د تیارو ځایونو ته وخوځوئ، د څو دقیقو لپاره په یوه بسته کې په آسانۍ سره پاک کړئ، بیا تخمونه لیرې کړئ.
- ګام 13 موززاریلا کاتئ.
- 14 د کارمسین مرحله په یوه ښه پوړ کې، تاسو درې تڼۍ ته اړتیا لرئ د ګرد شوي پنیر ته.
- ګام 15 مرچ مرچ غوټه کښته کړئ او د پروسسکوټ کم کړئ.
- مرحله 16 د پیزا ډوډۍ (زه 30 سانتي متره لرم) د اوړو د راټولولو لپاره او ټوټې یې وخورئ، زما لاسونو سره یې ودروله. او د 1 ټب سره یې خوشبین کړئ. l. د زیتون غوړ چې چرګ لرونکې وي (پاتې غوړ د چټک په توګه کارول کیدی شي)، او رم په 1-1.5 سینټرو کې پریښودل شي.
- مرحله 17 د موززریلا پرت لیږد کړئ.
- مرحله 18 بیا تغذيه پیاز او غوړ لرونکی لہش کړئ.
- ګام 19 د خوږ مرچ په بل پرت کې ولیکئ.
- ګام 20 هرڅه د ګراد شوي کارمیسان پنیر سره وویشئ. او د تفتیش په لومړیو کې د 220-20 سانتي مترو څخه په 15-20 دقیقو کې وساتئ. تر هغه چې د pizza کنډک ښه ندی.
- 21 ګام پزا بهر وباسئ او د پروسیسټو په سر کې یې واچوئ.
- مرحله 22 د بل دقیقو ترلاسه کړئ. د ګرمې، خوشحاله بخښنې خدمت لپاره چمتو پیزا