- د چرګانو نسخه - 300 ګرامه
- کورس - 500 ګرامه
- موززیلا - 1 ټوټه
- پاریسان - 200 ګرامه
- بلغاری مرچ - 0.5 ټوټې
- زيتون - 10 ټوټی
- مالګه، مرچ، د زیتون غوړ - - چک کول
لومړی، موږ چرګان په کوچنیو کوچیو کې پری کړل. وروسته موږ زکچینی واخلو - موږ دا د چرګ څخه راوباسئ، دا په خوله کې وسوځوئ، تخمونه واخلئ او نیمې ټوټې یې پرې کړئ. زچیني په روښانه ډول تیریږي. پنیز موززارلایل په سلګونو کې پریښودل کیږي. بیا د قطارانو په مینځی پوړکی رسوه کړئ. په بلې خوا په بلې خوا د بلغاریا مرچ پرې کړل. بیا د ډوډۍ لپاره په ډوډۍ کې، د چرګانو ټوټې (مالګه او مرچ) وویشئ، بیا د تشنابونو یوه برخه. په زکچینی کې، راځئ چې راځئ د موززاریللو پنیس په مساوي ډولونه وسوځوو او په ټوله برخه سره د ګرده پاریسین پنیر سره وسوځوو. د انګورو پورتنۍ برخه زيتون او مرچ وساتئ او د تودوخې په 20-25 دقیقو کې په 200 درجو کې وساتئ.
خدمتونه: 6-8