په فرانسه کې غوښه: البته، دا ډوډۍ د فرانسوي خواړو سره هیڅ شی نلري، مګر دا په روسیه او اوکراین کې خورا مشهور نه دی. ډیر اطمینان لرونکي، سواد، د خورا عادي محصولاتو څخه او د "په فرانسه کې غوښه چمتو کول" آسانه دي او اوږدې مودې لپاره زموږ په میزونو کې یو میلمه میلمه کیږي. د یوې قاعدې په توګه، دا د خنزیر، د غاړې برخې یا عطري څخه تیار شوی. مګر اختیار ممکن دی: ویاله، ترکیه یا چرګ شیټ.
عنصرونه:- د بور لیین پرته 500 ر
- آلو 3 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- پنیر سخت 150 ج
- میونیز 2 tbsp. l.
- د غوړ کریم 2 ټوټه. l.
- نمک 1 ټیټ.
- مرچ تور تور 0.25 ټنه.
- لومړی ګام: په فرانسه کې د غوښې چمتو کول تاسو ته اړتیا لرئ: پور (زه پرته له رشوتونو سره لرم)، کچالو، پیاز، هر سخت پنیر، میونیز او خټکی، مالګه او د ځمکې مرچ مرچ.
- دوهمه مرحله غوڼی په 1-1.5 سینټرو باندی ټوټه ټوټه کړئ.
- دریم ګام آلان پاک، لوټ شوي او په پلیونو کې مینځل کیږي. دا د ډوډۍ ډوډۍ کېږدئ. سلمین او مرچ خوند واخلئ.
- مرحله 4 غوښه، مالګه او مرچ د آلو په باره کې وساتئ.
- پنځم ګام د پیاز غوټکی ته غوږ نیسی او غوښه یی غوښه کیښودل کیږی.
- مرحله 6 د میویز او هټ کریم کریم سره مخلوط پورته کړئ. معمولا دا یو میونیز دی، مګر د خوړو کم غوړ جوړ کړم ډیر مایع کریم یې ورکړ. موږ په لومړنیو تڼیو کې او د 40 - 50 دقیقو لپاره 180-190 سانتي مترو په درجه حرارت کې اچوو.
- مرحله 7 موږ تیری شوی پنیس وسوځاوه.
- مرحله 8 کله چې غوښه چمتو وي، د تڼۍ څخه بهر واخلئ او پنیر سره وخورئ. موږ د تشناب کې 5 دقیقې واخیست.
- ګام 9 غوښه په فرانسه کې چمتو ده.