- موزرزیلا پنیس - 240 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- د مرچ مرچونه - 1/4 طوفونه
- د زیتون غوړ - دوه ټپونو
- سالم او تازه ځمکه تور مرچ - چک کولو لپاره
- اوړو - 2 کپ
- اوبه - 1 / 2-1 جامونه
- د ژور کښت لپاره د سبزیجاتو تیلو 900 ملیونه
- د ګل لوچیني یا کدوین - 24 ټوټې (شاوخوا 450 ګرامه)
.1 د زوکچو ګلونه وخورئ او د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. د لشینګ غوړ کړئ یا یې د رسنیو له لارې پریږدئ. موززریلا پنیر په 24 برخو ویشئ. .2 په منځنی کڅوړی کی د پنیر، لرګی، مرچ مرچ، د زیتون غوړ، د مالګې یو کارچو او مرچ مخلوط کړئ. لرې کړئ په بل منځنی کڅوړه کې، د اوړو ډک او کافی اندازه اوبه مخلوط کړئ څو د یو جامع ډله جوړونې لپاره، د موټرو قوي تغذیه کول. په یو لوی ساسسین کې، د سبزیجاتو تیلو 190 درجې ته تودوخه. .3 پداسې حال کې چې تېل ګرميږي، هر یو زرکیني ګل ستاسو د ګوتو سره خلاص کړئ او د پنیر یوه برخه دننه کړئ. د پنیر شاوخوا د ګل بندولو لپاره پوټکونه سره یوځای کړئ. ګلونه په ټوخه کې ډک کړئ او بیا په ګرمو غوړ کې واچوي. د 4-5 دقیقو لپاره په دواړو اړخونو کې د سرو زرو غوړ تیریږي. په 4 وخت کې 4-6 غوړ ونیسئ. د تیلو حرارت وګورئ - دا باید 175-190 درجې وي. ژور ګلونه په کاغذ تولیه کې، په نرمه توګه مالګه او په چټکه توګه خدمت کول.
خدمتونه: 24