پیزا په مساوي کرینبیری سایټ کې دا پیزا د ذائقو ډیره زړه پورې گلاب ده. په ایټالیا کې تر ټولو مشهور پنیګ ګورګونزولا دی. د هغې پوستکي ذوق پنیر یو پزا ورکړ، کوم چې د ناک د خوندیتوب توان یې درلود. د وړیا کریريبیری سټیس د شیانو ذائقه بشپړه کړه او د پیزا روشن روښانه کړه. څوک به د دې پیزا نسخه بیا تکرار کړي د ذائق جوړښت له خوا به په زړه پورې حیران وي. د بون اشتباه!
عنصرونه:- د غنمو فلور 500 ګ
- سیمولینا 50g
- 17 سالیټ
- شګه 25 جی
- وچ خوند 1 ټیس.
- د اوبو لوړه سطح 420 ملیونه
- زیتون غوړ 60 ملیونه
- شینګ 2 ګ
- دوهمه ګڼه
- کرینبری تازه 80 ج
- زیتون غوړ 30 ملی لیتره
- د لرګسن 4 غاښونه
- اوبه 20 ملیونه
- د جوار نشست 1 tbsp. l.
- د انګورو پاؤډ 2 g
- د کارونې پاؤډ 2 g
- ګورجونزولا پنیس 70 ګ
- موززیلایلا پنیس 120g
- ناک 1 پیسی.
- پوپین 200 ګ
- والټ 10 ګ
- د فرانسوي لوف 1 مخ.
- زیتون غوړ 5 ملی لیتره
- دوهمه ګڼه
- تور مرچ پاؤډ 2 g
- لومړی ګام د پیزا تیارول، چمتو ټوخه واخلئ. د ناک د ډک کولو لپاره، ګورګونزولو پنیر، موززاریلا پنیر، ورستینګ؛ د چټک لپاره اجزاء: کرینګریز، لشین، مالګه، شکر، مرچ، غوړي، د اوسپنې نشایسته.
- مرحله 2 د بیکار پیزا لپاره، په سوډا کې ټوخه ټوخه چمتو کړئ.
- مرحله د ډک لپاره د "تکیا" چمتو کول. د ورغیو سره د ورغیو کڅوړه وخورئ. د زیتون غوړ سره ټوټه کړئ. مالګه او مرچ په تودوخې 180 کیلومتره کې په یو ګرمه کې واچولئ، د دوستۍ تر منځ پورې پخه کړئ.
- مرحله 4 باسکټیټ په مخلوط کې ګړندۍ کړئ.
- پنځمه مرحله د چاساک چمتو کول: نشی د اوبو سره وخورئ، لرګی تاو کړئ، په زیتون غوړ کې په نرمه توګه کښت کړئ، د کرینبیری خالی، مالګه، شکر، مصالحات شامل کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره Stew. د نشایسته اوبه په یو تریخوالی کې ډک کړئ، پخاطر دوام وکړئ، د 2 دقیقو لپاره ټکر کول. که چیرته دا ګرمه وي، اوبه اضافه کړئ. د چاسکی باید چټکی نه وي، مګر ډیره مايع نه وي.
- شپږم ګام په پای کې د کدوین کڅوړې وتړئ. ستوری د سټینیل سره وخورئ. د زیتون غوړ سره یو نرم کڅوړه جوړه کړئ.
- مرحله 7 ټوټه ټوخه ټوټې ټوټې کړئ. د خوب بسکیوټس ته راځي.
- ګام 8 د پنیر سټیشنونه خپور کړئ.
- مرحله د ناک ناکه ټوټه ټوټه کړئ او په مرکز او شاوخوا کې د کرینبیری ساس سره یې واچوئ.
- ګام 10 پخې پدوین وخورئ.
- مرحله 11 د ځمکی مغز لرونکو بستو سره د بسکیوټونو د مچیو د پاتې کیدو سره په لوړ پوستکی. په ډیر ګرمۍ توره کې 240 کیلومتره واچوئ
- د 8-10 دقیقو لپاره 12 بسته ونیسئ. د دې لپاره چې کدوین ونه سوزوي، د پاسه یې په 5 دقيقو کې د ورق سره پوښ کړئ.
- مرحله 13 خدمت ګرمه.