- پوپین - 3 کلوگرام
- د شګو شین 10 ګرامه
- بویټ - 500 ګرامه
- د ګرام لی - 500 ګرامه
- لیلسن - 5 زوبکچوف
- د نمک 1 کڅوړه
- د تور مرچ پوډر - 1 کڅوړه
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- پیاز - 1 ټوټه
- د سبزيجاتو غوړ - 20 ملېټرونه
موږ د کدو لوټی له مینځه وړل پیل کوو. موږ د کنډک ټول تخمونه او غوښه بهر کوو. موږ یوازې د کدو دیوالونه پریږدو، چې له دې ځایه باید دا ډول سټینټ بیرته واړوي. د دیوالونو موټی تقریبا 1.5 سینټره دی. دننه نه، د کدو کیچ، مالګه، شکر او تور مرچ سره. د کدوین سټینpan او په تشناب کې د لامین ځای ونیسئ او د 180 ساعتونو لپاره یو ساعت لپاره بیک ولیکئ. پداسې حال کې چې کدوین پخېږي - په ګرمو وچو کڅوړو کې د بټواټ څخه راوتل. په عین وخت کې، په یو بل کې، د سبزیج په تیلو کې د متون، پیاز او د وړو بدو کڅوړو په نرمه ټوټه ټوټو کې ډوب. د سوځیدلي بټواټ څخه د دودیز ميتود کټري تریجوي، دا د غوښې سره مخلوط کوي. پوپین د تڼۍ څخه اخیستل کیږي. موږ د کدو کنډک ته پیل کوو، موږ هلته د لیزون ورته ټوټې او نیم ګولې ابلاغ شوي اوبه اضافه کوو. کڅوړه د کدوین کیپ سره پټ کړئ. په بهر کې د برش استعمالول، د زیتون غوړ سره د کدوین غوړ کړئ - د چمک لپاره. کدوین د یو ساعت لپاره په تشناب کې واچوئ او 180 درجې ته یې واچئ. بشپړ شوی :)
خدمتونه: 6-8