- پاستا بکټینی یا سپتیټی - 240 ګرامه
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- سور پیاز - 1/2 1/2 ټوټې
- چیری ټیمونه - 1 1/2 کپ
- د چرګ ورور یا سپینې شراب - 3/4 کپ
- لرګی - دوه غاښونه
- د انوویو فیلم - 4 ټوټې
- زیتون پیټی - 1/2 کپ
- د خنډ پاڼو - 12 ټوټې
- پاریسین پنیر - 120 ګرامه
.1 په یو ساسسیپ کې د اوبولګولو اوبو سره، پادا غصب کړئ تر څو چې چمتو وي. سور رنګ پیاز کړئ، چیری ټیمات په نيمایی کې پری کړئ. د هاوان او توکیو په کارولو سره لوسیس، اینچویز او تور زیتونونه راټول کړئ، یا په ساده توګه سره په ګډه سره یوځای کړئ. لرې کړئ 2. د کارمسین پنیر ککړ کولو لپاره یو کانال استعمال کړئ. .3 د زیتون غوړ په تاو کڅوړه کې د منځنۍ تودوخې څخه پورته کړئ. کنده شوي سور پیاز او غوړ اضافه کړئ تر هغه چې دا لږ کارول شوی وی. 4. د روميانو شمیره په نیمایي کې کمه شوې او د څو دقیقو لپاره تیریږي. .5 د چرګ ورور یا سپینې شراب وخورئ او د دوو دقیقې لپاره یې پخاطر وکړو. 6. بیا د انکوویز مخلوط اضافه کړئ. د څو دقیقو لپاره تیاری او وچیږی تر څو چی د ساس په حجم کی کم شی. نمک او مرچ د چک لپاره. 7. پاستا پاک کړئ او په ساسنpan کې واچول شئ. د کارسین پنیس اضافه کړئ او د پخلی شوي چاس سره مخلوط کړئ. د سټنډو پاڼو وخورئ او په پورتنۍ برخه کې وخورئ. ژر تر ژره وسپاري.
خدمتونه: 6