- مکھن - 6 آرټ. شګو
- لہسن - 4 توکي. شګو
- د پالیسۍ یو پاکټ - 1 ټوټه
- مالګه او مرچ
- د ټوټو ټوټو - دوه ټوټې
- اوړه - 3 آرټ شګو
- شیدو - 1 1/2 کپ (یا ډیر، که اړتیا وي)
- د نرمو کریم کریم پنی - 1 ٹکڑا (240 ګرامه)
- فیټا پنیر - 1/2 کپ
- پاریسین پنیر - 1/2 کپ
- پنیر جیک مرچ - 3/4 کپ (اضافي اضافي پنیر)
- مرین مرچ - 1/4 ټپیان
- د Pita سلائسونه، د توتیلاس چپس او کریکرونه - خوندیتوب
.1 دری پوڼکي مايع د وچو تودوخې په دوران کې د تاو په پین کې مايع کړئ. کټ شوي لہسن زیاته کړئ او د 2 دقیقې لپاره پخلی وکړئ. 2. په روښانه ډول تودوخه کمه کړئ او د پاللو اضافه کړئ. د مالګې او مرچ سره ویش ډنډ کړئ او د ګوتو له لاری د 2 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. .3 پالاب په فشار کی واچوی او اضافی جوس بیرته په پین باندی وخورئ. غوزه پریږدئ. 4. آرشیچونه او وچ وچ کړئ. په ډوبل پین کې د منځنۍ لوړو تودوخه اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره تر منځ لوړه تودوخه وساتئ تر څو چې په فریج کولو کې مايع تبصره کړي او فنکاران رنګ بدل نه کړي. آرشیچونه لرې کړئ .5 په عین پین یا بل بل کې، یو بل دری چنده مکھن وخورئ. د دری چنده غوړ سره وخوځئ تر څو چې د پیټ ثبات تامین شي او د منځنیو سست هوا لپاره یې د 1-2 دقیقو لپاره وخورئ. بیا په شیدې کې واچوه. ډک کړئ او تر هغه وخته پورې پخی کړئ تر څو مخلوط لږ لږ وي. که اړتیا وي نو شیدو اضافه کړئ. 6. کریم کریم، اضافه شوي Feta پنیر، د پاریسین پنیس، ګریک شوي پنیر جیک او د مرچ مرچ شامل کړئ. کله چی پنیر خټکیږی او چټی هماهنګ کیږی. .7 د فنیکچینګ او کټۍ کښینئ، د چټک اضافه کول. د یوځای کولو سره ګډ کړئ. غوټۍ په ګړندۍ ډوډۍ ډوډۍ کې وخورئ. .8 د اضافی ګرد شویو پنیر سره د 190 دقیقو کې د 15 دقیقو لپاره پخه شي تر هغه چې پنیر خټکیږي او په بلب پیل کیږي. د پیټی، توسکیلاس چپس او کریکرونو سره د خدمت کولو خدمت وکړئ.
خدمتونه: 16-17