مخکې له دې چې تاسو چمتو یاست پیل کړئ، زه غواړم تاسو ته خبر ورکړم چې تاسو باید د هټۍ د چپس چکونه تکرار نشي. دا په اسانۍ سره ناممکن دی، پرته له دې چې تاسو خپل کور ته اضافه کړئ، صحتمند چپس د خوړو وده کول او ذائق. موږ تاسو ته دا مشوره نه ورکوو، ځکه چې د دوی پرته به خوندیتوب نه وي.
تاسو د چاپس جوړولو لپاره څه اړتیا لرئ؟
د اجزاوو سربیره، تاسو باید ځان د ځینو وسیلو سره وسپاره. دا ترټولو غوره ده چې هغوی ته تیار کړئ ترڅو هرڅه په لاس کې وي.
تاسو اړتیا لرئ:
- پلر
- ژور فریري یا ژور فولډ پین
- تیلو
- نيپکن د کاغذ جوړ کړی
- مائکرووی تڼۍ یا توی
د سبزيجاتو د سکر په مرسته تاسو ته اړتيا لرئ ترڅو کچالو کمه کړي. دا فرعي توکي به تاسو د چاقو یا شیري سره نه شي ترلاسه کولی. د تولیه کارول، تاسو اړتیا لرئ چې د کچالو له سلب څخه نور اضافي نمی پاک کړئ، او اضافه غوړ به کاغذ نیپکن جذب کړي. د چپس چیرته چې تاسو به په یو ژور فریري یا ساسنpan کې وي. دا غوره ده که چیرته پین تنگ او لوړ وي. دا طريقه تاسو کولی شئ د سبزيجاتو تېل وسپمئ او دا به تقسيم نشي. وروستی مرحله په مایکروویو کې توره او غوړ وچول کیږي، مننه کوم چې چپس به واقعي خندا شي.
اړین توکي او د ګام پخلی کول
د چپس چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- څو کچالو
- نمونه
- د انارو نوبتی
- زیتون یا د لمر ګل غوړ
د آلو اندازه د چمتو شوي چپ چټکو شمېرو پورې تړاو لري. د مثال په توګه، د چپس معیاري کڅوړه چمتو کړئ، کوم چې تاسو د هټیو د استوګنې په اړه ګورئ، تاسو به یوازې یو آلوټ ته اړتیا ولرئ.
راځئ چې چمتو کړو
- کچالو واخلئ، په بشپړ ډول یې واخیستئ او پاک کړئ. د سبزيجاتو بوش واخلئ او په نرمۍ سره په غوټۍ رنګ کړئ. د هرې لندبل د لرې کولو لپاره هر یو په احتیاط سره مسح کړئ.
- په لويو کڅوړو کې د ټوټه شوي غوټيو کې پوښ کړئ او د مصالحاتو سره وګرځئ. مخلوط کړئ چې دوی په مساوي توګه وویشل شي.
- که تاسو په ساسنpan کې تغذیه کوئ، تېل یې وغورځوه او په اور کې یې واچوله. غوړي بايد تقريبا 3-5 سانتي متره وي. دا ښه کړئ.
- د اوسپنې رنګ واخلئ، په هغې کې بوټونه واچوئ او غوړ کړئ. په ورو ورو خپل راتلونکی چپس پیل کړئ.
- کله چې دوی د سرو زرو ښکلا رنګ ترلاسه کوي نو هغه یې واخلئ او په کاغذ نپکن کې یې وغورځوئ ترڅو اضافه غوړ جذب شي.
- تاوان په یو بکس پاڼه کې وساتئ، وچ شوي چپسونه خپور کړئ او په لومړنیو تڼیو کې یې 200 درجو ته ورکړئ. دا د څو دقيقو لپاره د هغوی لپاره وچ دی او بشپړ چمتو دی.
دا دی، ستاسو د کور جوړ شوي چپس چمتو دي. اوس تاسو لږ مالګه، مرچ، بوټی او یو کڅوړه په کې واچولئ.