پزا د پیزا مصالحې سره د مختلفو ډکونو لپاره مشهور دی. د دې ترکیب ډک کول د هغې د اچار سره ښه دی. د چرګانو غوښه د لرګیو، بوټو، ګوتو غوړ سره خوله کیږي او ټولې پیزا ته خوند ورکوي. یو مهم رول د پیزا ټوټه کې لوبول شوی. د خوندیتوب د همغږۍ لپاره موږ ورته بوټي خولې ته لیږو. غوړ د سوډا په اوبو کې پخيږي. په دې حالت کې د وچو ونو تنفس چټک دی. موږ به 3 ډوله اوړه وکړو: غنمو، جوی او سمولینا. دا د ازموینې ترکیب دی چې پای پایزا pizza یو کرکرا لري. خپل ځان سره مرسته وکړئ! په دې سایټ کې د pizza ترکیبونو ډیری خورا متفاوت دی. ستاسو انتخاب دی. د خوند اخستل
عنصرونه:- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- د غنمو فلور 200 ګ
- تايم (تايم) وچ 1 ټنه.
- غوړ، وچ 7 ګرامه
- د اوړو رای 50 ګ
- سیمولینا 50g
- د اوبو لوړه کچه 200 ملیونه
- مالګه 4 ګ
- شین دوه ګوتو. l.
- د ایټالوی بوټو مخلوط 1 ټیټ.
- د جوزجان جوس 2 tbsp. l.
- د لونسن 3 غاښونه
- د انګورو مکھن 30 ملیونه
- د مرچ مخلوط 2 g
- سرسری فرانسي (د انارو سره) 1 tbsp. l.
- تیم (تیم) تازه 10 ګرامه
- لیکونه 1 پی سی.
- پنیس پرسمیسان 50 ګ
- د چرګانو پاڼې 300 ج
- کنسرو ټیمونو 30 ملی لیتره
- زڼی پرته تخمونه 50g
- لومړی ګام د خټی چمتو کولو لپاره، د غنمو اوړه، جویه اوړو، سمول، کاربن شوی شوی اوبه، خواړه، مالګه، شکر، د بوټو مخلوط.
- مرحله 2 د شیدو سره سوډی اوبه وچ کړئ. د 5 دقیقو لپاره پریږدئ.
- دریمه مرحله د غنمو اوړه سمبال کړئ، وچ خړوبونه، مالګه زیاته کړئ. ډیریږی.
- مرحله 4 د جوارو غوړ خمیر ته وخورئ او ګډ کړئ. په ګرم ځای کې د 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
- پنځمه مرحله په وچو مخلوطو کې، غوړ وباسئ، د زیتون غوړ زیاته کړئ. ګډولو لپاره.
- مرحله 6 ټوخه ټوټه کندې. د زیتون غوړ سره د کڅوړه غوړ کړئ. ټوټه د 1.5-2 ساعتو لپاره د نیپین تر مینځ تودوخه کېږدئ.
- مرحله 7 په عین حال کې، ډکول چمتو کوي. د جوش شوي چرګانو ټوپۍ واخلئ، پاریسین پنیر، سرسري، زیتون، ستاسو په پوستکي کې رميز پرته له چټک، لوشین، مرچ مخلوط، مالګې، تازه تیم، لیک.
- ګام 8 د تیاری تیارول: د مکس سرسری، د لیمو جوس، کټی لہسن (3 لیس)، د مڼی مکھن.
- 9 ګام د چرګانو د ټوټې ټوټې په یوه اچار کې. غوښه په ډیر احتیاط سره په نښه کړئ. د تازه تڼیو پاڼو اضافه کړئ. ډیریږی.
- ګام 10 لنګې په پتلو کښتو کې وخوري. د 5 دقیقو لپاره د څښاک اوبه راوباسئ.
- 11 ټیمټونه په خپل ځان کې د خپل جوس په مینځ کې او د 5-7 دقیقو لپاره په ګړندۍ پین کښیناوی او ککړ کیږي، ترڅو د ټیمټا چټک ګرم شي، او اضافی مايع تبصره کوي. مالګې زیاتې کړئ، د مرچ مخلوط.
- مرحله 12 د Parmesan پنیر په ښه توګه وخورئ.
- ګام 13 مرحله چمتو کړه چې یو نازک پرت (د 1-2 سینټ څخه ډیر ډیری نه وي). یوه حلقه جوړه کړئ د ټیټ اضافه ټوخه. ټوټه ټوټه د زیتون غوړ سره لږه کړئ او 5 دقیقې ورکړئ چې دا وده وکړي.
- د سږ کال 14 سلمیټ د روميانو د چټک له لرې پرتې سره.
- پنځلس ټوکه ټوکر شوی چرګ د پزا د سطحې څخه پورته کړئ. د تازه تیمونو پاڼو سره ویاړئ.
- مرحله 16 حتی د رکوع کڅوړی پراخوی.
- ګام 17 زیتونه زیات کړئ، په دوه برخو کې پرې کړئ.
- ګام 18 پیزا د نیمه ګرانه شوي پنیر سره ویش.
- ګام د تاک سره د تڼیو 200 کیلوګرامه حرارت تغذیه کړئ. پیزا په ګرم تیو کې وساتئ. 17-20 دقیقو لپاره اخستل د بیکار پای پای ته 5 دقیقو مخکې، پاتې پاریسین پنیر په پیزا کې واچوي. په ګرم حالت کې پیزا خدمت وکړئ.