د Openwork پینکیکونه نازک، هوایی او د ګرمو کڅوړې ټوټې دي چې په ګرمو ګنډلو کې پخېږي. د دوی د چمتو کولو لپاره، نادره، غیر خارجي خواړه یا د لوی پاکۍ وړتیا ته اړتیا نشته. د ټکنالوژي څارنه او د قدم په لور لارښوونې تعقیب، دا کار په اسانۍ سره نه یوازې د تجربه لرونکي کوربه توب لخوا، بلکې د ځوان کک لخوا اداره کیږي، هغه پریکړه وکړه چې د خپلو لاسونو له خوا جوړ شوي کور جوړ شوي ویناوو سره خوشاله کړي.
پیچ د خالص کاري پینکیکسونه په ابیر اوبو سره، په عکس کې د عکس ګام سره یو ترکیب
حتی د خوار پرته پینکیکونه په یو ښه عصري لیسه کې کیدی شي. کافیر، د سوډا سره غبرګون، به د اړتیا وړ هوایي، ازموینه، نرم ثبات او د نازک کریمي ارامو ازموینه وکړي.
ضروري اجزاء
- هګۍ - دوه ټوټې
- کیفیر 2،5٪ - 800 ملیونه
- مالګه - 1 ټیټ
- د غنم اوړه - 450 ګ
- د سبزیجاتو غوړ - 6 غوړ
- یبل اوبه - 2/3
- کنګ 35 ګ
- سوډا - 1 ټیټ
د ګام ګام لارښوونې
- په ژور ساسنpan کې ګرمې کیف، شکر، مالګه او هګۍ سره ګډ کړئ. ټول توکي په ښه ډول سره مخلوط کړئ، د لمر ګل غوړ کې واچولئ او سوډا یې وساتئ.
- ډوډۍ د پخلنځی د غلا او په وړو برخو کې لیږدول کیږي، په خوله کې یې واچوله. د لمر اوبو پورې وخورئ او د ابلي اوبه اضافه کړئ.
- د وچو ګرمو څخه د تیلو او تودوخې سره ډوب کړئ. ټوټه ټوټه سره په ټیټ کې ټوټه ټوټه کړئ، او دا د یوې بدې بڼه اخیستو اجازه ورکوي.
- په هر اړخ کې زنګ رنګ رنګ کړئ، په مټ کې یوځای کړئ، د بورډ شوي چینی سره چیرته کړئ او د شربو، خوږو سټو او تازه میو سره سره په جدول کې خدمت وکړئ.
د 5 هګیو سره د شیدو په مزو کې د شیدو خوړونکی پینکیکیک، د عکس سره یو ترکیب
په دې طریقه پکنکونه پخه شوي ندي یوازې نه یوازې لسیزه دي، بلکه په ډیره اندازه سوځیدلي دي. د تیاری په جریان کی د لوی مقدار هګۍ یو خټی آزموینی ته برابروی.
ضروري اجزا:
- شیدې - ½ لیټ
- هګۍ - 5 ټوټې
- زیتون غوړ - 7.5 ټنه
- ښه اوړه 250 ګرامه
- شکر - 3 ټب
- مالګې - 1/3 ټنه
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ له مخلوط سره یوځای سره د 15-20 دقیقو لپاره شکری کړئ. فوم باید یو روښان جوړښت او د بلبل څاه ولري.
- د غنمو سره د اوړو مخلوط کړئ، د ګنډلو او کوچنیو برخو څخه لیږدول د هګۍ په ډله کې ننوځئ. په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ او ټولې ټوټې او ټوټې وخورئ. په پای کې، د زیتون غوړ کې اچول.
- Teflon pan په بشپړه توګه تودوخه او بیکار ته ادامه ورکړه.
- په وچ، ناپاکه برخه کې، ټوټه ټوټه د سټینټ سره راواچوئ، دا د زړه بڼه، یو ګل، واوره ګلونه، یا د خپل سري شکل بدلوي.
- پینیکیک د 40-60 ثانیو لپاره په یوه لوري وخورئ، دا د لرګي سپتولا سره او د بلې غاړې سره بدل کړئ تر څو چې چمتو وي. په میز کې، کریم، غوړ کڅوړه، شات یا جام سره خدمت کوي.
اصلي ترکیب، د بوتل له کانال څخه نازک پینکیکونه
که تاسو غواړئ چې یواځې دوديز پینکیکونه ونه لګوئ، مګر د ټوټیو دا ښکلي نمونې، تاسو باید یو ډیر پتلی، تقریبا مایع اډې ولټوئ، دا یو عادي پلاستيکي بوتل ته واچوئ، په لوټ کې یو کوچنی سوراخ جوړ کړئ او پینیکیک ماسټ یې د ګوتو د کڅوړو په مینځ کې واچوله. په دې ډول، تاسو کولی شئ ټول ټیسټونه "امتحان" کړئ، او په لوړ تودوخی یې وسوځئ، خپل کورنۍ ته وسوځئ یا په یو قاف قافله ملګرو کې وسوځوئ.
ضروري اجزا:
- هګۍ - 1 ټوټه
- کریم - 1 ټب
- پوړ شوی شکر - 1 tbsp
- معدنی اوبه - 125 ملیونه
- د بکس پاؤډ - ¼ ټسپ
- اوړه - 4 ټبۍ
د ګام ګام لارښوونې
- د پخولو پاؤر او کریم سره د اوړو مخلوط کړئ، بیا د پخلنځی د غصب سره لیږدول.
- د هګۍ رنګه د بورډ شوي شکر سره یوځای د فاممي حالت پورې او په ورو ورو د اوړو په داخل کې ننوځي. د معدنی اوبو خونه د کوټې په درجه کې وویشئ او په ډیر احتیاط سره سره مخلوط کړئ. په تولید کې، ټوخه باید وهل، نرمه او مايع په کافی اندازه وي.
- د پینکیک ماسټ په میز کې د 15-20 دقیقو لپاره پریږدئ، او بیا یو پتلی قطعه په پلاستيکي بوتل کې ولیکئ او ګنډۍ د سوراخ سره بند کړئ.
- د تاو کولو پین ډیری په احتیاط سره د پوټکی سره ډک کړئ او په بشپړه توګه تودوخې یې کړئ. په ټیټ کې، "د" غوښتل شوی نمونه سره یو ازموینه او نصواري ګرمو منځته تودوخه. په ډیر احتیاط سره، هڅه وکړئ د نازک محصول ویرول، پینیکیک ته بل لوري ته وګرځئ او چمتو یې چمتو کړئ.
- د خوږه اضافه کولو سره ګرمه خدمت وکړئ، شیدوونکی میوه، کریم یا فیټی دوری.
څنګه د خوند شیدې سره د خوږ وړ پینکیکونه پخلا کړئ
دا لارښوونه د هغې ساده او ورستیو لپاره ښه ده. د هغه لپاره تاسو کولی شئ د ډوډۍ څخه د شیبه او ریازینکا څخه د شیدې ډیری محصولات واخلئ. په ټولو نسخو کې، چمتو شوي پینکیکونه به لیس، نازک، هوای او غیر معمولي ارامیک وي. د ذایعاتو د قوی پیاوړتیا لپاره به د غنمو، وینیلا یا ځمکنۍ قطع کولو سره مرسته وکړي. دا بسیا ده چې د خولې لپاره یوازې یو بوش د خوشبو مصالحو اضافه کړئ او دا به په بشپړه توګه نوي، خورا روښانه او یاد وړ ذائق ترلاسه کړي.
ضروري اجزا:
- ريزازيکا، چټکي شيدې يا څښاک - 400 مليونه
- کاش شوی اوبه - 350 ملیونه
- د غنم اوړه - 570 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- وچ خوند - 6 g
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب
د ګام ګام لارښوونې
- د شيدو محصول لږ څه ګرم (تقريبا 40 درجې سانتي متره). وچ وچ خمیر کړئ او انتظار مه کوئ تر هغه چې دوی فعاله شي او مايع بلغیږي.
- هګۍ د مالګې او شکر سره راټولوي، د شیدو ډله ایز کېږدي او ښه مخلوط کړي ترڅو چې ټولې برخې په بشپړ ډول منحل شوي وي.
- ټوخه شوې اوړه ټوخه ته واچوئ او ګرم ځای ته ولېږئ تر څو دا ډله لوړه شي.
- کله چې د پینیکیک مرکب حجم دوه برابره وي، او سطح د وړو بلبلونو سره پوښل کیږي، په یو کوچنۍ اندازه اوبو کې واچوی او دا د ویسک سره ښه مخلوط کړئ. په پای کې د سبزیجاتو غوړ ونیسئ.
- په ګرمو ګرمو باندی یو څه ټوخه ټوخه ټوټه کړئ او د سلیکون برش سره په سطح باندې خپور کړئ. پرت باید پتلی او تقریبا روڼ وی. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د هر ډول شکل نمونه راوباسئ.
- په هر اړخ کې پینکیک یو خوشحاله روښانه زرګونو رنګ ته برش کړئ، په تدریجي ډول یې په پلیټ کې واچوه او ګرم یا سرد څښاک سره خدمت وکړئ.
د خمیر، ویډیو ریچیک سره د شیدې پرانیستې پینکیکونه
د شیدې او خواړو پرانیستې پینکیکونه نه یوازې پاخه او هوا لري، بلکه فانسسي. لچک لرونکي ټوټۍ شکل ښه کوي، دا په لږه اندازه ماتوي کله چې مخ پر مخ ځي او حتی د موټرو جامې یا جامې لپاس کولو لپاره په لویو ټوټو کې پخه شوي دي.