د ژمی سلادونه او همدارنګه د اوړي په موسم کې، ستاسو د خوند، مختلف اجزاوو او د سونګ کولو لپاره سټیس سره سمون لري. په دودیز ډول، د چمتو کولو لپاره، په ژمي کې سبزيجات شتون لري: کچالو، ګازو، پیاز، پیاز، نم لرونکي یا وړل شوي کڅوړه، همداراز د غوښې لپاره چک، هګۍ، مغز او حتی سمندري. ستاسو د خوندیتوب غوره کولو پورې اړه لري، تاسو کولی شئ د ځان لپاره پریکړه وکړو چې د سلاد چمتو کولو څرنګوالی، مګر، سره له دې، د وخت له لارې ازموینې ډیری ډیزاین ترکیبونه شتون لري.
د ژمي تر شا "Olivier"
ستاسو په منځ کې څوک د دې مشهور معین ترکاریزم څخه پرته د نوي کال میز کې وړاندیز کوي؟ له بلې خوا، هغه یو ځل یې نه یوازې د ګورمونو زړونه وګټل، بلکې د رخصتۍ، د ټینګینینز، شیمپین او "بلیو رڼا" سره هم د رخصتۍ نښه وه. زموږ د ترکیب په وینا، تاسو به په لاره کې 3 لیټره ترکارۍ ترلاسه کړئ، مګر که تاسو وغواړئ، تاسو یې کوالی شئ.
جوړښت:
- غوښه (هر ډول) - 150 ګرامه
- اوسط گاجرونه - 6 پیسې.
- منځنۍ کچالو - 6 پیسې.
- پاک شوي ککلیز (یا نم شوی) - 6 پیسې.
- لوی پیاز - 1 پی سی.
- میئونیز (یا خړ کریم) - 400 g
- د مڼو - 1 بټ
- یخ شوي هګۍ - 6 پیسې.
- مالګه او مصالحې
د ډوډۍ چمتو کول لکه دا:
- موږ گاجر او کچالو وچول، موږ سړه، پاک، کوچنۍ کیوبونه پرې کړو.
- غوښه (ساسیج، حام، جذب شوي یا چرګ شوي چرګ / مرغ / غوښه)، هګۍ او قیاقونه د سبزیانو په څیر په مینځ کې کم شوي دي.
- موږ له مرغیو څخه اچار لیرې کړئ او په سلاد کې یې واچوو.
- بلب په ښه توګه کټ شوی، دلته اضافه کړئ؛
- د میونیز سره موسم، مالګه او مصالحې ته مزاجی اضافه کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او په ریفورجیک کې وساتئ ترڅو تقریبا 2 ساعته وغواړئ.
د بیټروټ ژمي ترکاریزم
راځئ چې د ویاناګریټ د پخلی کولو لپاره د کلاسیک ترکیب څخه لږ لږ ګام واخلو، او موږ به یې په وخت او پیسو لږ تر لږه لګښتونو ته وده ورکړو.
د بیټروټ د جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- چوغندر - 1 مخ.
- د چرګانو هګۍ - 4 پیسې.
- برینزا (او یا د بل انګور پنیر) - 150 ګرامه
- وړل شوي ککلیز (یا نم شوی) - 2 پی سیز.
- کڅوړه مڼه - 1 بټ
- لہسن - 4 غاښونه
- میئونیز، مالګې، مصالحې - چک کول
څنګه کولی شی:
- د شیدو چوغندر، ښایسته، کوچنیو کیوبونو ته واچوئ؛
- همدا ډول پنیر، هګۍ، پیاز او ککرګانې راټول کړئ.
- مالګه، د میونیز سره مصالحې او موسم اضافه کړئ؛
- ډک کړئ، په ریفورمین کې درې ساعته وخت ونیسی.
د ژمي تر شا "کیک"
دا یو له خورا اسانه او غیر کالوری سلاد دی، له دې کبله، که تاسو خپل شخصیت په سخته توګه وګورئ - په زړورتیا سره د ژمي ځانګړي سالم چمتو کړئ.
عنصرونه:
- کیکاب لټونه - 200 ګرامه
- چینايي ګابري - 500 ګ
- جوش شوي هګۍ (سخت شوی شوی) - 6 پیسې.
- کڅوړه جوار - 1 برتن
- پیاز - 1 مخ.
- مالګه، مصالحې، میئونیز - چک کول
څنګه پخلی کول:
- موږ د پیکینګ گوبس راووو، دا یې لوټ کړئ او په لاسونو کې یې واچوله - دا به ډیره چټکه شي.
- د کیباب لرګیو اضافه کړئ، کیوبونه، جوار، کندې پیاز او هګۍ کې پریږدئ؛
- مصالحې او مالګې اضافه کړئ، میونیز سره موسم، مخلوط او سمدستی خدمت وکړئ.