- د چرګانو وزن - 1.5 کیلومتره
- مکھن - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ٹکڑا
- لرګسن - 2 غاښونه
- بیکن - 150 ګرامه
- ټامات - 450 ګرامه
- مشران - 250 ګرامه
- سپینې وچه شراب - 120 ملی مترونکي
- د تیم دوه ګونی - 2-3 ټوټی
- د اجماع سيند - دوه ټوټې
- د اجماع سيند - دوه ټوټې
- Bay Leaf - 1 ټوټه
په لیون کې د چرګ چرګ - لکه د فرانسوي ډوډۍ ټول، ډیر بدله او غیر معمولي. د دې ډک لپاره لارښود خورا ساده دی او تاسو ډیر وخت نه اخلي، مګر دا په میز کې ډیر جشن لیدل کیږي. د چرګ غوښه ډیره داوطلبه ده، او ساس خوشبوونکی دی. په ليون کې د چرګانو ونې پاکې کړئ د سبزيجاتو پاکي سره ښه. د لیونسکي په مرغانو کې د چرګانو الرښود: 1. موږ د چرګ څخه راټیټونه پاک کړئ (د دې لپاره د دې لپاره چې دا ټیمونه د ابلي اوبو سره ټیټ کړئ) او په لویو کیوبونو کې وخورئ. پیاز کمو ټوټو ټوټو کې کښینول شوي، بیکن پتلي ټوټې. .2 په ژور لاندینۍ لاندینۍ ګړندیدونکي پین کې، د 70 ګرامه مکعب مینځل. کله چې مکھن خټکیږي - د چرګانو پښې، پیاز، بیکن او شنه، او لشکر په پین کې واچوئ (لہسن په ټوله توګه پوښل شوي، نه کرکېږي). غوښه د 10 دقيقو لپاره په چټک اور اور واچوي، فعاله توګه سرته رسوي. غوښه باید په سمه توګه سره رنګ شي. بیا د اور په مینځ کې کموالی، ټیمونه او د ګنډلو پین ته مصالحات، ښه او د ډوډۍ مخلوط د شاوخوا 20-25 دقیقو لپاره. .3 پداسې حال کې چې په چمن کې چرګان پښې مینځل کیږي، د مرصلې مرغومۍ د لوړ تودوخې او سبزيجاتو تیلو په مختلفو تاوونو کې ډوب کړئ) محصوالت ترټولو غوره دي (. ښه غوړ شوي پوړونه د چرګانو د ګوتو سره د کڅوړو پښه کې اچول کیږي. د 5 دقيقو لپاره دوام او دوام ته دوام ورکړئ، وروسته له هغې موږ شراب د ژړا په اوبو کې اچوو. .4 په شراب کې، چرګ د یو سست اور وژلو لپاره د 10 دقیقې لپاره ډک شوی دی - او دا ټول دي، د چرګانو پښې په لیونز کې چمتو دي! د بون اشتباه!
خدمتونه: 5-7