- د غوښانو غوړ - 800 ګرامه
- چیمپینګونه - 400 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه
- لرګسن - 3-4 غاښونه
- سور شراب - 300 ملیونه
- تازه تڼی - - چک کول
- ډوډۍ - 1 آرټ یو ښه
- نمک، مرچ تور تور - - ذایق کول
- د زیتون غوړ - 40 ملی متره
د غوښينو غوښينيو غوښه پاکې شوې، په انفرادي توګه په توبونو کي پريږدئ، هغوي وچ کړئ. د اوړه، مالګه او مرچ مخلوط کړئ. په دې مخلوط کې، موږ په مناسبه توګه ریبونه پرې کوو. د پسونو د کڅوړي تر جوړېدو پورې د تودوخې تودوخه ډډه وکړئ. کله چې ریبونه نسواري وي - له اور څخه یې لیرې کړئ او د برقی ډنډ سره یې د ډوډۍ ډک ته واچوئ. په عین غوړ کې، چې په غوړ کې غوښه وچل کیږي، تاو وخوري کندې پیاز او لشین. کله چې پیاز او لہسن شفاف وي (دا دوه-3 دقیقې وخت نیسي)، د کټیو مرچ خونه په ربع کې اضافه کړئ. غوږ ونیسئ، تقریبا 10 دقیقې. بیا د تشناب څښاک د شرابو او نیم یو شیخ ورور ته واچوئ (که چیرې ورور نه وي ساده جامې اوبه). یو کښت ته راوړئ، بیا د اور څخه لرې کړئ او د فریډ پین ټول منځپانګې د غوښینو پسونو په باره کې ولیکئ. هلته موږ د تازه تیم دوه ځله دوه ځله ځړول. موږ دا فورمه د کڅوړو سره د کڅوړو لپاره پوښله او په تشناب کې یې وساتله، 180 درجې ته ورسید. یو ساعت ساعت 180 درجې ته ورسیږي، بیا د حرارت درجه 150 درجې ته راټیټه کړي او بل 2 ساعته یې ترلاسه کړئ. زما لپاره د خوښې خواړه ډوډۍ سره خدمت شوی - زما لپاره، د کامل کچالو آلو. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4