د شیدو چرګانو کې سبزیانو سره چرګ که چیرې تاسو د داوطلب چرګ لپاره الرښوونه کوله، د سبزیانو سره شيدو کې مینځل شوي، بیا په انګلستان کې چرګ هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ. زما د خوند لپاره، په دې ترکیب کې لوز کافی نه دی، د چرګانو غوښه ډیره ښه ده د کریمي لہسن خوند سره، مګر تاسو نشئ کولی د سندرو له جملې څخه کار واخلئ، ځکه چې انګلستان د دوی د خوندیتوب لپاره مشهور دی حتی په اصلي کټګور سره، ستاسو مزه، ستاسو د خوښې مصالحې او مصالحې زیاتول.
عنصرونه:- د چرګانو وزن 500g
- د چرګانو غاښونو 500g
- 550 ملی ګرامه جوار
- مکھن 50 ګرامه
- د مشرانو سیالیو 200 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- مرچ مچۍ 1 pc.
- د کچالو نشایسته 1 tbsp. l.
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام: په انګلستان کې چرګ چمتو کول تاسو ته اړتیا ده: د چرګانو، شیدو، مکھن، مرغومې، پیاز، مرچ مرچ، نشایشي او مالګې هر ډول برخې.
- مرحله 2 د چرګ، خړوبولو او ویشلو برخو ته وویشئ.
- دریم ګام مشر مشران پاک او د پلی کولو لپاره وویستل شي.
- څلورم ګام پیاز او د غوږو مرچ مرچونه.
- پنځمه مرحله د مکھن سره د تاو تریخ کړئ، تر هغې چې چرګان تر هغې پورې چرګ وخوري.
- شپږم ګام پرته له دې چې برقی پوښلو سره غوړ وګرځوئ او ادامه ورکړئ.
- مرحله 7 مرغومیو ته چرګ او غوړ ته یوځای کړئ 3-5 دقیقې.
- مرحله 8 بیا پیاز او مرچ اضافه کړئ، بل 3 دقیقې تکرار کړئ.
- ګام 9 د شیدې سره ډک کړئ ژر تر ژره د خاوری ورغیږی او د لاندی تر مینځ واټن تر هغه وخته چی چرګ چمتو وی (20-30 دقيقی).
- ګام 10 په لږه اندازه شیدو، 1 ټیټ ټیټ کړئ. l. نشست.
- مرحله 11 د شیدې څخه د 30 څخه تر 30 دقیقو وروسته د چرګ کندې وروسته، دا باید داسې وګورئ.
- مرحله 12 د چرګ ټوټې ترلاسه کړئ.
- ګام 13 په چټکی کې نشست د شیدو په مینځ کې مینځ ته راوړي او د 3-5 دقیقو لپاره پری اچوي. د چرګانو سره چرګ پاک کړئ.