- هګۍ - 3 ټوټې
- بلجیم مرچ - 3 ټوټې
- بلب - 3 ټوټې
- لرګسن (سر) - 1 ټوټه
- ټومات - 3-4 ټوټې
- شنه - - خوندیتوب
- نمک، مرچ - - چک کول
- سولو - 100 ګرامه
زما غوږه زما، منځنۍ موټی د پنځه آونځی غوټۍ ته لیږدول، د مالګې سره ښه څاڅکئ او په یو ځای کې ځای پریږدئ - جواز پریږدئ. په عین حال کې، موږ د لوز سر ته ورسوو، موږ به یې پاک کړو، نیم غاښونه پرې کړئ او نیمایي یې پرې کړئ. بلب پاک او پاک کړئ. مرچ د تخمونو او مرغرو څخه پاک دی، او بیا پخپل سري لوی لوی ټوټې کښینول کیږي. ټوماتونه پاک شوي او په ښه توګه کښت شوي دي. د هغه وخت هګۍ اخیستونکي باید جوس ورکړي، نو دوی باید په یو کډوال کې واخیستل شي او په سمه توګه د څښاک اوبو سره راټیټ شي. په قویه کې موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو، د لرګیو یو څو بوټی او د لرګو لوله ټوټې ټوټې کړئ. ترهغه وخته چې تاو وریځلو ته ورسیږي، او لرګي به زرغون وګرځوي، وروسته له دې چې موږ د غوږو او لرګو څخه د ګلدان څخه راوباسئ، ذایه شوي تیل پریږدو. په یوه خوشبو تیلو کې په وړو بډو کې، د هګۍ غوړ - منځنۍ تودوخه، تر هغې چې دواړه خواوو ته سرو زرو نه وي. موږ مناسب مناسبات لرئ، دا د تیلو سره جذب کړئ، غوړ شوي تخمونه په لاندینۍ برخه کې وساتئ، مرچ سره چیرته کړئ (تاسو نشو کولی دا مالګه وکړو!)، زرغون او کڅوړې لہسن. په پاتې پاتې غوړ کې په لفظي توګه 1 دقیق پیاز غوړ کړئ. لږ نرمه پیاز پیاز د هګۍ ګانو لپاره اضافه شوي، په ټوله توګه په پخولو کې ویشل شوي. په ورته ډول موږ مرچ سره کار کوو په پاى کې، د پخلنځي لوټ په لږ مقدار کې پاتې پاتې غوړ کې، ټانګونه د کوچني کڅوړو لرګو سره سم کړئ. 4-5 دقیقې مخکې له مینځلو مخکې ویجاړ کړئ، بیا د تودوخی څخه لیرې کړئ. چوکۍ د مالګې او مرچ په کچه لیږدول کیږي، موږ خپل سبزيجات په لوښو کې اچوو. اوس تاسو کولی شئ یواځې 10 دقیقې لپاره سبزيجات د ورځي تر شا ودروئ، یا تاسو کولی شئ په کوچنۍ تڼۍ کې) 120 کیلومتره (وساتئ او د 5 دقيقو څخه زیات د حرارت لپاره تودوخه. د خوړو ډیرې خوړونکي ډوډۍ چمتو دی. تودوخه خدمت وکړئ. د بون اشتباه! ؛)
خدمتونه: 3-4