- د ناڅاپه ناکونو څخه - 8 کیلوگرامه
- د ناک د ډکولو لپاره اچول - 3.2 کیلومتره
- ناڅاپه مڼې - 8 کیلوگرامه
- د مڼو لپاره ډک کول - 3.2 کیلومتره
- مڼه راجوکا او چین - 7 کلوگرام
- د مڼو، وريجو او چین لپاره د اچار اچول - 2.8 کیلوگرام
د مڼو او ناکونو د مینځلو لپاره تر ټولو مناسب وخت اګست دی. په دې وخت کې، د ناک او مڼو ژمي ډولونه لږ ناباوره دي، او له همدې کبله پیاوړي، چې د حاصلاتو لپاره اړین دی. د غوره کولو لپاره ترټولو غوره مڼې د پولنډ برګمټ او د ناکونو څخه - د ژمي د ناک په نامه یاديږي. د دې لارښوونې سره سم تاسو 10 لیټره ګانې ترلاسه کوئ. چمتووالى: د مڼو او ناکونو له مینځ سره یو ځای کړئ. که چیرې میوه ډیره وي نو دوی نیمایي یې پرې کړي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د پوټکي څخه مڼې او ناکونه پاک کړئ، ډډ او پیال لیرې کړئ. Blanch په ابليلي اوبو کې د 5 دقيقو لپاره مڼې او د 10 دقيقو لپاره ناکامه کوي. بیا، مڼې او ناکونه په سړه اوبو کې ښایسته او په جار کې واچوي. د خټکی ډکول (د هغه حرارت باید د 80 درجو څخه زیات وي) او د رڼا اچولو لپاره باید وکارول شي. که چیرې تاسو د وریجو د پښو یا چین مڼې وټاکئ، د دری دقیقو لپاره یې د ابلاغ اوبه په مینځئ، بیا په سړه اوبو کې یخ کړئ. د مڼو او ناکونو څخه مرینډیزونه یواځې پیژندل کیدی شي، او د ولسوالۍ او چینایي څخه دوی خورا تیز او نه پیژندل شوي. د مڼو او ناکونو پواسطه د تودوخې درجه 85 درجې د 25 دقیقو لپاره (د لیټ نیم لیټ یا لیټري) او په دریو لیټرو کې 35 دقیقو لپاره.
خدمتونه: 10