- کوچني ځوان قشرونه - 1 کیلوگرام
- مالګه - 250 ګرامه
- سور مرچ - 3 ټوټې
- کوچني بلب - 5 ټوټې
- د تايم ټوټې - 5 ټوټې
- د تورون ټوټې - 5 ټوټې
- د غصب کندې - 6 ټوټې
- بڼ پاڼه - دوه ټوټې
- سپینه شراب وینګر - 2/3 لیټره
.1 سرکی د یو ساسسیپ په اوبو کی د اوبو سره (د سر مقدار سره د سرکی سره مساوی)، د تیم او تورهنه د کڅوړو اضافه کول. مايع پاک کړئ .2 کوچني قابلیان په ژمي اوبو کې واچوئ، په کڅوړه کې ځای ونیسئ، د مالګې سره وینځئ او د 24 ساعتو لپاره "نم شوی" پریښودل. .3 په سړه اوبو کې لاندینۍ کړئ 2 د شینګو انګورو سرې. په دې مرکب کې د کڅوړی وینځئ. هر ګیرکن د تولیه سره مساوي. په نسبي ډول کنسرو کې قشرونه ایستل. 4. د پخوانیو پرانیستلو بلبونه، موسمي او د مرچ غوړ شامل کړئ. قابلی د مائع سرک مخلوط سره وویشئ. د کانالونو سره په کلک ډول مهر کړئ. په یو تیاره، تیاره ځای کې وساتئ. ګیرکینز باید لږ ترلږه 10 ورځې ونیسي.
خدمتونه: 2