- سوپ د سالم - کیلوګرام څخه جوړ شوی
- کچالو - 3-4 ټوټې
- گاجر - دوه ټوټه
- پیاز - دوه ټوټې
- مکھن - 20 ګرامه
- مالګه - خوند ورکول
- کریم - 200 مللر
- تور مرچ - چک کول
- Bay leaf - چک کړئ
.1 په پین پکاو کې واچئ او وسوځول سوپ سیټ او 3 لیټره اوبه واچوئ. ککړ او مالګه، مرچ، د پاڼی علاوه. تودوخه کمه کړئ او شاوخوا 25 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. ژوندی وساتئ چې جامد لرې کړئ لیرې کړئ ترڅو ورور شفاف وي. کله چې کب مایق شي، دا د غوږ څخه وباسي او وروره وخوري. 2. سبزيجات چمتو کړئ: دا پاک کړئ او پاک کړئ. کچالو کچو کوچنیو کیوبونو ته واچوئ. پیاز او ګازونه د کچالو په پرتله د کوچنیو اندازو کیوبو کې کښینول کیږي. یو ځل بیا ورغوی واچوئ او د کچالو کیوبونه یې وساتئ. په ټنګ کولو پین کې مکھن، غوړ پیاز او گاجر ګرم کړئ. .3 کله چې کچالو کرل شوي وي، نو 15 دقیقې وخت نیسي، د سبزیجاتو غوړ زیات کړي. 4. سوپ سیټ موږ دمخه لاړ شوی دی. د هغې نسکوره کول او غوښه له هډوکو څخه په وړو ټوټو کې جلا کړئ. په سوپ کې د چمتو شوي سبزيجاتو سره سبزيجات او وچ شوي بوټان غوړ کړل. په سوپ او ګنډو کې کڅوړه ولټوئ. ژر تر ژره د اور څخه لیرې کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره یې د چوکۍ لپاره وټاکئ.
خدمتونه: 6