د "وروستیو" رخصتیو په باره کې تل د غوړ، خوند او خورا خوړو ډیری دي. اکثر د رخصتیو وروسته، بدن درانه احساس کوي، زه یو څه روښان غواړم، ګرم. زه وړاندیز کوم چې د چرګانو او سبزيجاتو وروڼو پر بنسټ د داسې رڼا ورزش چمتو کول. د پخلی پرمهال، سبزيجات او چرګ به وروغوي خپل ذائق او ذوقونه وروزي. دا ورور ډیر خوشبوونکی راځي. د نرمو پنیر ګنډو سره یوځای یو ورور به د لویانو او ماشومانو لپاره اپیل وکړي. هغه به په مناسب وخت کې د جشنونو ډیری فیصله وروسته وي.
عنصرونه:- د چرګانو وزن 1 مخ.
- آلو 3 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- د فرعي ريښه 1 مخ.
- د جریان root 100 g
- اوبه 1500 ملیونه
- بي پاڼه 2 پي سي.
- کارونې 3 پی سیزونه.
- مرچ تور سره د میو 5 پی سیز.
- مرچ خوشبوونکی 5 g
- پیاز 1 پی سی.
- پنیر سخت 150 ج
- هګۍ چرګ 1 pc.
- د غنمو اوړو دوه کڅوړه. l.
- نمک 1 ګ
- د تور مرچ پوډر 0.5 g
- لومړی پړاو ته د ورور چمتو کولو لپاره، موږ د چرګ تناس، ګازو، محاصره جری، د پوستکي ریښې، کچالو ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 پورسلي، گاجر، کڅوړه او کچالو پاکوي.
- دریم ګام د چرګ تناس، ګازو، کڅوړی، اجماع د اوبو سره پښه کېږدئ. نمونه او 25 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.
- څلورم پړاو: د پنیر ډوډۍ چمتو کول موږ پنیر، چرګ هګۍ، اوړه، مالګه، تور مرچ ته اړتیا لرو.
- پنځمه مرحله پنیر په ښی ګیټی باندی واچوئ.
- ګام 6 پنیر او هګۍ وصل کړئ.
- ګام 7 د اوړو اضافه کړئ.
- ګام 8 نمک، مرچ شامل کړئ. ډیریږی.
- ګام 9 په بلب کې ځینې ناخونه پټې کړئ، مرچونه او مرغۍ د پاڼي سره. دا ټول ورور د 25 دقیقو پخلی کولو وروسته ورور ته اضافه کړئ. د 8-10 دقیقو لپاره د ورور غوړ کړئ.
- ګام 10 د سبزی څخه سبزیان او غوښه واخلئ او دوی د نورو موخو لپاره کاروئ.
- مرحله 11 ورور کشف کړئ او بیا په اور کې وساتئ. د چنګاښ په کارولو سره، د کوچني کوچنی مخلوط واخلئ او دا یې د جذبو غوږو کې واچوله.
- مرحله 12 د شیخ پنیر کڅوړه په ورټو کې 1-2 دقیقې.
- ګام 13 کله چې په یوه کپ کې خدمت کول، د 4-5 پنیانو کڅوړه ونیسئ، ګرمې غاړې واچوئ او د ګرین سره یې توضیح کړئ.