- لیور - 500 ګرامه
- پیاز - 1 ٹکڑا
- د تاماتو پیسټ - 3 توکي. شګو
- خوند کریم - دوه توکي. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې - - چک کول
جگر بايد په سمه توګه د اوبو لاندې د اوبو لاندې وي. کږو کندې او پرې کړئ. د پیاز پیاوړي ټوټی تر هغه وخته پورې چې په زرغون خړوب کې په سکبلټ کې مینځل شوي او وچ شوي وي. پیاز ته اضافه کړئ، جگر اضافه کړئ او په لوړه تودوخه یې د 5 دقیقې لپاره وخورئ، هر وخت په وهلو سره. بیا د ریماټ پیسټ اضافه کړئ، هرڅه سره ګډ کړئ. د څو دقيقو وروسته، خړوب کړئ. موږ د لنډ وخت لپاره جگر ته اور واچاوه، هر وخت وګرځید او د ګرشش سره یې خدمت کول.
خدمتونه: 3-4