د غوښينو غوښينو غوږو جريان: جگر بايد په سيستماتيک ډول په خپل خواړو کې شامل وي، ځکه چې دا محصول ډېر ګټور دي. د ګوووزی ژیور جریان د هیموګلوبین جوړول او د مصؤونیت پیاوړتیا کې مرسته کوي. لیور کیدای شی د غذايي تغذيې په برخه کې وکارول شي، ځکه چې د لیږد 100 ګرامه 100 کیلو ګرامه لري. د پیاز د شاتو ساس سره جگر یو خوشحاله خوند لري او ډیره خوشاله کړئ!
عنصرونه:- Beef جگر 500g
- پیاز 3 پی سیزونه.
- شات 3 شبان l.
- زیتون غوړ 4 tbsp. l.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- نمک 3 ګ
- سپینه مرچ پوډر 1 g
- مکھن 25 ج
- سپینه شراب وینګر 15 ملیونه
- لومړی ګام چمتو کول، موږ د ګوویایایا جگر ته اړتیا لرو، شات، پیاز، زیتون غوړ، د لمر ګل غوړ، مکھن، مالګه، سپینه مرچ ځمکه، سرکا.
- دویمه مرحله جگر پاکول شوی، د فلمونو پاکول او د چټک غوړونو پاکول، په 2 سانتي مترو باندی غوټی ټوټی کښینول.
- دریم ګام د لیږلو په وخت کې د سبزیجاتو تیلو ته وګرځئ تر څو چې په دواړو اړخونو کې پخی نشي.
- مرحله 4 جگر او مرچ چمتو کړئ.
- پنځم ګام زیتون غوړ او مکھن سره نښلوی.
- شپږم ګام د پیاوړی نوری تر هغه پوری پیاز غوټی کړئ او زرغون کړئ.
- ګام 7 په بشپړو شویو پیاوړو کې شات، غوښه، مرچ او مالګه اضافه کړئ. د 1 دقیقو لپاره واوره
- ګام 8 د پیاز شاتو سایټ سره د لیور سره ښه د ماسشیدالو آلو سره خدمت کیږي.