د چرګانو ورور په بورډچټ کې د پوټکي مختلف ډولونه خورا ډیر دي او هیڅ یو دقیق لارښود شتون نلري. څومره ګران کورونه - ډیری ډوډۍ. ښایي دا هم د غوره لپاره وي، د داسې زړه او خوند ډوډۍ سره تجربه شته. او که چېرې د غوږ په اساس د غوښینې غوښه یا سور خوړلی کلوریک وي او د معدې لپاره مناسبه نه وي، نو د غذايي مرغۍ څخه یې سمه ده! ښه، دا ټول ډیر پیاوړي او ګرمه شوي لوبیا وو. دا بورسک او انځور ستونزمن نه دی، او سره سره، او حتی په هغې کې "سپون به ودرېږي". ټیمات د روميانو د پښو سره ځای کیدلی شي. یو کوچنۍ چوک واخلئ، مخکې یې واخلئ، یا یې کڅوئ، یا دا یې واخلئ (زه غوښین چرګان لرم). برور کولی شي مخکې له مخکې یا د بورډ د چمتو کولو په وخت کې پخلی شي. د ورور د چمتو کولو لپاره تاسو کولی شئ د چرګانو کومې برخه واخلئ او مزه یې واخلئ (زه فیلمونه غوره کوم). د ورور د پخولو په وخت کې، کوچني فلیکس کولی شي په دې کې جوړه شي، دوی کولی شي د ورور له لارې د ګاز له لارې فلټر کړي) زه معمولا دا کار نه کړم که چیرې وروره د بورسک لپاره وي (.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 400 ګرامه
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- نمک 0.5 ټنه.
- آلو 4 پی سیزونه.
- گاجر 1 پی سی.
- چوکۍ 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- مرچ مچۍ 1 pc.
- سپینه ګوبی 300 ګرامه
- د لمر وړیا غوړ 4 ټب. l.
- ټومیټ 3 پی سی.
- نمک 1 ټیټ.
- مرچ سرخ ځمکې 0.25 ټنه.
- مرچ تور سره د مچ 7 پی سیز.
- Bay leaf 4 pcs.
- شګه
- د انارو انګورو 0.5 ټبه. l.
- لومړی پړاو ته د بورډ چمتو کولو لپاره موږ د چرګانو پاڼې، گاجر، پیاز، مرچ مرچ، تازه گوبو، کچالو، روميانو، د لمر ګل غوړ، چرګانو، لوبیا، مصالحو ته اړتیا لرو.
- ګام 2 لوبیا باید په اته ساعته یا شپې لپاره په اوبو کې لیوالتیا وي، په هغه وخت کې چې په پخلی شوي خوړلو اوبو کې راټول شوي او په جوړو شویو کې راوبلل شي. د لوبیا ډولونو پورې اړه لري، دا به د 30 څخه تر 50 دقیقو پورې وي.
- مرحله 3 د کاغذونو قانع کول، دا د اوبو سره وویشئ، یو خولې ته راوړوئ. راځئ چې د 2 دقیقو لپاره وسوځو او اوبه وچ کړو. د 2 لیټرو وړو اوبو ډک کړئ، 1 گاجر او پیاز سر ته وړاندې کړئ، مخکې له دې چې پرانیستل شوي وي. موږ یو خولې راوړو، فوم لیږو، لږ تر لږه تودوخه تودوخه، مالګې ته خوند راکړئ او شاوخوا 20 دقیقو لپاره چمتووئ.
- څلورم پړاو ټیمات د ابدو اوبو سره د 5 دقیقو لپاره ایستل کیږي، پریښودل شوي او کوچني کیوبونو ته وړي.
- مرحله 5 آلو، ګازو او مرچ د واښو سره کښت کړئ، پیاز - دریمه برخه. د ګبیج ډډ ډیری کوچنی نه دی.
- مرحله 6 بوی او نورو سبزيجاتو سږو کښته کړل او د 1 ټپی سره مخلوط کړئ. د سبزی غوړ.
- ګام 7 د پوستکي سره د پیاوړتیا لرې. l. د 1 دقیقو لپاره د سبزیج تیل
- ګام 8 پاتې پاتې غوړي، گاجر او مرچ شامل کړئ. د نرم ګازو څخه تیریږي. 0.5 ټیټ اضافه کړئ. شګه.
- ګام 9 تر هغه وخته چې د سبزيجاتو سابه سره سم سبزيج شوي کټکي ټیمونه وخوري او غوړ کړئ.
- ګام 10 موږ سبزیجات (موږ به د دوی بشپړ زوړ ته اړتیا نه لرئ) د بشپړې ورور او فیلټ (له دې امله کله چې بورډ پاک شوی نه وي سور رنګ نه کوي). آلو زیاته کړئ او د پنځو دقیقو لپاره نیمایي تیارۍ ته بوخته کړئ.
- مرحله 11 د روسټ اضافه له سبزیجاتو، مالګې څخه خوند واخلئ او د کچالو لپاره چمتووئ تر هغه مه وخورئ.
- مرحله د 2 دقیقو لپاره چوغالو وخورئ.
- ګام 13 میوه، حیوان او سبزیجات د سبزیجاتو سره شریک کړئ او هر شی سره مخلوط کړئ، مالګه توب کړئ، نور 0.5 ټیسټ اضافه کړئ. د شکرو او مڼو سیب ساکر. موږ یو بل دقیقه کوو ترڅو وتړو او اور یې وسوځو.
- مرحله د سور او تور تور مرچ په خوند، مرچ او بڼ پاڼو کې شامل کړئ، هر شي سره مخلوط کړئ، د ګنډلو بندولو او د 10 دقيقو لپاره یې پریږدئ.
- ګام 15 د خدمت کولو دمخه، د بورک څاه مخلوط کړئ) لوبیا کولی شي ټیټ ته لاړ شي (. د چرګانو پاڼې د بورسک لپاره چمتو کیدی شي، او تاسو کولی شئ د برخې برخې په پری کولو سره خدمت وکړئ.