په لومړي نظر کې شاید داسې ښکاري چې په کور کې د مشریو غوره کول د ژمي لپاره اسانه دي. مګر په حقیقت کې، د مشریو خړوبول، ایا سپینه، ویشینکو یا شیمپین، یو شمیر سخت شرایطو ته اړتیا لري، چې وروستی پایلې به یې په بشپړ ډول تکیه وي. د مثال په ډول: د پرورینانوفینامي حد ته د مرغومیو د ترلاسه کولو لپاره، د یوې خوشحاله خوشبو سره او ایا دا چې د خرابیدو پرته ټول ژمي ودروي کولی شي. په خوشبختۍ سره، ټولې فرعي ټوټې چې په کور کې د قابلو سمه توګه سمبالول غواړئ تاسو د نن ورځې مقالې څخه زده کولی شئ. دا نه یواځې د کلاشینیک ترکیبونه لري، بلکې د پخلي ژر چټک اختیارونه. له دې امله، که تاسو غواړئ چټک او سوخته خړوب شوي مرغومۍ زده کړئ، نو بیا دا قلم او نوټ بوک واخلئ چې دا د زړه ښه مرحله وار ترکیبونه ولیکئ!
څنګه ژر ژر په کور کې د مرغومې شتمنۍ خړوب کړئ - د عکس سره د ګام ترکیب ګام
لومړنی لارښوونه چې په کور کې ژر ژر د مرغومانو (شینګینګینګ) راوباسي. دا اختیار یوازې د جشن میز لپاره تلاش دی. د چټکو لوبو لرونکو مرغومیو زیرمو ذخیره کول چې په دې کور کې په دې کور کې شتون ولري د میاشتې لپاره وي. ریښتیا، امکان نلري چې دا سوکاله ډیره به ستاسو په یخچال کې ودریږي.په کور کې د مرمیو قابلی ژر چټک کړئ
- شاګردان - 250 ګرامه.
- سور پیاز (کرکړی) - 2 ټوټه. l.
- د بالامامیک سرګي -3/4 کپ
- اوبه - 1/4 کپ
- مرچ مکان - 1 ټیټ.
- مالګه - 1 ټیټ.
- د لیلسن 2 غاښونه
په کور کې په چټکتیا سره د مشریو خړوبولو په اړه د ګام ګامونو لارښوونه
- څرنګه چې دا د چټک پخلی کولو او د خوړو چمتو کولو لپاره د تیارولو لپاره یو لارښود دی چې د دوو ساعتو وروسته به وي، دوی باید په پلیونو کې ودرول شي. د پلی کولو موټرو منځنی دی - دا شکل به د مرغومانو سره مرسته وکړي تر څو چټکتیا خړوب کړي.
- موږ کالي مرچۍ په یوه پوړ کې وسوځولې، ترټولو غوره د سروې کندې سره پیاوړې شوې.
- موږ اوس د تیاری تیارولو ته ادامه ورکوو. د دې لپاره چې په کوچنۍ سایسسین کې اوبه، سرک، غوږ مرچ، مالګه او ګرم شوي لہسن سره ګډ کړئ. او ټيټ ګرمو ته يو ګنډل راوړي.
- د شیدو څخه وروسته، د تڼی څخه او کوچنیو برخو څخه اچول له منځه یوسئ، دا د مرغومیو سره په یوه جارو کې واچوله.
مهم! ټولې اچول یوځل په یوځل وخورئ، ځکه بانک کولی شي د حرارت درجه ډیریدو څخه ډکه کړي!
- موږ کولی شو سخت ټینګ وکړو او په پورتنۍ برخه کې یې بدل کړو. په دې حالت کې، د خونې په درجه کې د دوو ساعتو لپاره کاري کار ته پریږدئ. د دې وخت څخه وروسته، مشران د کارولو لپاره چمتو دي!
څنګه په کور کې چټکه او خوند لرونکی د مرغومۍ غوره کول - د ګام لارښوونې مرحله
لاندې لارښوونه چې په کور کې په چټکۍ او سوخته مرغومۍ انتخاب کړئ د تقریبا هر ډول لپاره کارول کیدی شي. مګر په ځانګړې توګه د دې لارښوونو ښه والی کوچنۍ سیالي دي - د جشن میز لپاره مناسبه نخښه. نور ولولی چې څنګه د ژر تر ژره مرحله کې لارښوونې په کور کې ژر ژر او د خوړو غوړونه غوره کړئ.په کور کې ژر ژر او خوندور توکي غوره کړئ
- شیمپین -0، 5 کیلوګرامه
- مالګه - 1،25 ساعته. l.
- د لمر ګل غوړ - 5 tbsp. l.
- سرې 6٪ - 1، 5 tbsp. l.
- شکر - 0، 5 tbsp. l.
- تور مرچ کارکونکي -10 پی سیز.
- بڼ پاڼې -1 مخ.
- لبنان - 1-2 پیسی.
- لرګی 2 لبنان
- اوبه - 0.3 لیټره
په زړه پورې او په چټکۍ سره په کورونو کې د قابلو لپاره د ګام ګامونو لارښوونې
- په چټکۍ سره په 4 دقیقو کې د ماین پاکۍ کانونه او خاک شوي اوبه کې.
- موږ خړوب کوو: په یو ژور کنټرول کې موږ شکر، مالګه او مصالحات راټولوو. پاک شوي او کټ لرونکي لہسن زیات کړئ. د 300 ملی لیتر اوبو ډک کړئ او بیا تیل او سریک کې واچوی.
- د تیار شویو خونو سره د اوبو څاڅکي او یو وچ زرو جریمو ته لیږدول.
- د ګرمو خړوبولو سره د مرغیو ډک کړئ او د لمر پوښلو پرته، د لوړېدو پورې پریږدئ.
- موږ جور په یو پوړ سره وخورئ او اتلانو ته د 12 ساعتو لپاره فرخین ته لیږل.
څنګه د مرغومۍ خونه د غلو اچول د شکر سره په کور کې - د فوري پخلی لپاره یو ترکیب
د لوړې جوړښت څخه مننه، کوم چې د سپنج په څیر مائع جذبوي، د اچولو د مرغومې لارې، په شمول د شکر سره چټکي پخلی، په کور کې ډیر مشهور دي. زموږ راتلونکی ریستوران د دې چټک او سواد ګټو لپاره دی. په دې اړه چې څرنګه د مرغومۍ خونې د پالیسۍ لرونکو پوړیو په کور کې د چټک پخلی کولو الرښود کې د چینی سره.د مغز لرونکو میوو لپاره اړین توکي لکه د شکر سره د کورو غوړیو مشرې
- د تیلو غالۍ - 0، 5 کیلوګرامه
- شکر - 1/2 ټوټه. l.
- مالګه -1 ټب. l.
- لبنان -3 پی سی.
- مرچکاریکونه - 3 پی سیزونه.
- بڼ پاڼې -1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- سرګي -2 tbsp. l.
د سټري کنډک سره د کور شرایطو کې د فوري کنډک سره څنګه د خړوبولو په اړه د ګام ګامونو لارښوونه
- د غوړیو مرغومې ښیې او د بوټو څخه مینځل کیږي. دا غوره ده چې کوچني مرغیو سره کوچني بوټي ونیسوئ - دوی به ډیر ژر چټک شي او په بانک کې وګورئ ډیر غایبه وي.
- موږ ډوډۍ په جلا مرغیو کې ویش او د سرد اوبو سره ډک کړئ ترڅو دا د حشر مرغومۍ پوښلي. موږ یې اور اور واچوله
- وروسته له دې چې د مرغوبیو د زیاتوالي لپاره، د مصالحې په شمول مصالحات اضافه کړئ، اور د اور کمولو لپاره. د 2-3 دقیقو وروسته، د انګورو په مینځ کې واچول شئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- فوم، چې د پټلۍ په سطحه ښکاري، د غږ له لارې ایستل کیږي. د حشراتو د غوړونو ذائق آزمایه او که چیرې چمتو وي نو د پلیټ څخه لیرې کړئ.
- موږ غوږو لپاره 5-7 دقیقې خوند ورکوو او په ښایسته جارو باندې یې وخورو. د تڼۍ غوړ او کاک سره لوړ. موږ په یخچال کې په سړه کولو کې زیرمه کوو.
څنګه کولی شو د مرغومیو پوړکۍ په کانګو کې د غوړیو غوړۍ - د ژمي لپاره یو ساده ترکیب
داسې انګیرل کیږي چې د تودو خونو د سمبالولو لپاره باید د ژمې د بورې لپاره بانکونو کې د غوړیو مرمرو ته اړتیا نه وي. موږ به د دې په اړه بحث ونه کړو، مګر د دې ډول ګټورو مالونو لپاره لارښود به تاسو ته د خوښې سره درکړل شي. د دې لپاره چې د مرغرو د اچولو څرنګوالی ولرئ د ژمي لپاره په ساده آسانتیا کې د کانزونو غوړۍ غوړۍ.اړین توکي باید په سمه توګه د مریو خونه په ژمې کې بانکونو کې په مناسب توګه وکاروي
- د تیلو غالۍ - 0، 5 کیلوګرامه
- اوبه - 1، 5 کپ
- سرګي - 1/2 کپ
- مالګه - 1 ټب. l.
- لرګی - 1 کلو
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
- تور مرچ - 2-3 پی سیز.
- لبنان - 2-3 پی سیز.
د ژمي لپاره په ساده ساده ریښو کې د کنسانو مرغومې توکې څنګه په نښه کول په ګام ګام ګامونه واخلئ
- د مشروم کان او په جلا جلا توګه ټوپۍ او پښې پرې کړئ.
- همدارنګه د مرغومیو تر څنګ د بیلتونکو تر منځ توپیر.
- بیا وروسته د تیارولو تیاری ته لاړ شئ. په نوي ټانک کې اوبه د 5 دقيقو لپاره مصالحې سره وچ کړئ. وروسته د کانټینر له اور څخه لیرې کړئ او سریک زیات کړئ، د 5 دقیقو لپاره د ګنډۍ سره پوښ کړئ.
- موږ د تریخ مګونه په وړو ټوټو باندې لیږو، په نرمه ټوټه لشینګ کې اضافه کړئ او اچول یې واچوئ.
- راځئ چې د 5 دقیقو او کارخانو لپاره پرته له کڅوړو سره وخورو. د کاري ټوټې له مینځلو مخکې، مخ په شا وګرځوئ.
څنګه کولی شو د ژمي لپاره د ژمي لپاره سپین زرغون انتخاب کړئ - یو ساده ترکیب، ګام په ګام ګام
د ژمي لپاره د سپینې مرغومۍ لپاره د لاندې ساده سیسټمونو لپاره د ځانګړو پاکو وړتیاوو اړتیا نلري. ټول لارښوونې څومره ممکنه او چټکه ده. ټول جزییات د ژمي لپاره په لاندې ساده سیسټم کې د سپینې مرغرو د څنګه کولو لپاره.د ژمی لپاره د وړو مرغومیو لپاره د جریانو اړین اړین توکي
- سپين خواړه - 1 کيلوګرامه
- اوبه - 1 ل
- شکر - دوه کسه. l.
- مالګه - دوه کسه. l.
- سرکی - 130 ملیونه
- خلی پاڼی - 3 پی سی.
- خواږه مرچ - 3 پی سیز.
د ساده ساده لارښوونې په کارولو سره د ژمي لپاره د سپینو تودو رنګونو د غوره کولو په اړه د ګام ګامونو لارښوونه
- سپينې مرغۍ بايد په ښه ډول د ريګونو او کوچنيو منډو څخه واخيستل شي. وروسته نو مشران باید په نرمه توګه کښت کړل شي او تر هغه وخته چې په ابلاغ شوي اوبه شوي اوبه کې پخی شي.
- د پخلی کولو وروسته، سپینې مرغومې اوبه د اوبو لاندې د اوبو لاندې او په کولرډ کې یې پرېښودل.
- د اچار چمتو کول: اوبه د شکر، مالګې او سرک سره اچوي.
- پاک، منفي جارو کې، مصالحې خپروي او د شتمنیو زیاتوالی.
- مرغومۍ د ګرمو خړوبولو سره وویشئ او اجازه ورکړئ چې له 5-7 دقیقو لپاره د لیږد الندې ودریږي، بیا په ټینګه سره کاري کاري ټوټه له یو منفي پوښ سره.