د فرانسي کریم کریم سوپ فرانسوي سوپ زموږ د شتمنیو لومړی ډوډۍ څخه د خورا ښه غوښې سره د پام وړ توپیر لري. دوی د فرانسې سیمو په څیر ډیر دومره دي، چې د دې غلو لپاره غوره توب لري. او سره له دې، د مختلفو ترکیبونو سره سره، د دې هیواد ټول سوپ په دوو عمده برخو وېشل شوي: شفاف (کنومومیم) یا موټرو (سوپس-ماسډ آلو، کریم کریم سوپ). د دوی ظاهرا د تاریخي میراثونو سره تړاو لري. د سوپ خالص او کریم کریم سوز د لوئس XI د دورې سره تړاو لري کله چې میرمنو میرمنو ته د ګرده سوپ خوړلو غوره کړې وه. دوی ویره درلوده چې په مخ باندې د غضب المل ګرځي. داسې انګیرل کیږي چې شفاف سوپ وروسته بیا د لوئس XIV د واکمنۍ پر مهال راڅرګند شول، کوم چې د "کنگ - سن" نوم یې ترلاسه کړ. د شاهي کڅوړه یو سوپ جوړه کړه چې هغه به ورته اجازه ورکړي چې په کڅوړه کې خپله انعکاس وګوري. دا باید په پام کې ونیول شي چې غوړ اکثره د فرانسي سوپ د چمتو کولو لپاره نه کارول کیږي، مګر سبزی، د آلو په شمول، په کریمه کې د کریم یا زيتون تیلو څخه مخکې په لنډ ډول سره مینځ ته شوي. او یو بل شی: فرانسه سوپ کړئ تر څو د ډوډۍ لپاره ډوډۍ وخوري.
عنصرونه:- د چرګانو ورور 800 ملیونه
- آلو 2 پی سیزونه.
- پیاز 1 پی سی.
- سایلیل تازه 1 ډوډۍ
- سپیچ نوی 1 ډوډۍ
- مکھن 30 ګ
- غوښه سپینه دوه ټوټه
- کریم 50 ملیونه
- لومړی ګام: د سوپ لپاره د لاندې اجزا چمتو کول: د چرګ ورور، کچالو (اندازه په اندازې پورې اړه لري)، پیاز، پالک او سیریل پاڼو کې په برابر تناسب (کوچني بنډلونه) او د مکھن یوه برخه.
- د دویم پړاو کچالو پاکه شوې او په لویو ټوټو کښینول کیږي.
- دریم پړاو ته د چرګانو ورور په شیدو کې آلو لیږد کړئ.
- څلورم ګام پیازونه په کوچنیو ټوټو وویشئ.
- پنځمه مرحله تر پیاوړی کچه پیاوړی کړئ.
- ګام 6 موږ پیاز پیاز سره آلو ته لیږو.
- مرحله 7 پداسې حال کې چې آلان کښل شوي، کرونټونه جوړ کړئ. راځئ چې سپینې ډوډۍ په کیوبونو کې وسوځوئ، د زیتون غوړ سره او په خړوبو وچو کې یې خړوب کړئ.
- مرحله 8 د سپینو او سوریل لرونکې پاڼي وخوري.
- ګام 9 سپینچ او سرییل به د برتن لپاره اضافه شي کله چې آلو نرمه شي، په بل ډول په پاڼو کې موجود اسیدونه به به آلو ته د زیان رسولو اجازه ونلري. کله چې سوریل بدلون بدل شي، سوپ بند شي.
- ګام 10 موږ سوپ د یو مخلوط سره وسوځو. تاسو کولی شئ د سوپ سبزیج برخه د ناک په ذریعه وخورئ، بیا وروسته د هغه مايع سره ضایع کول چې دوی پکا شوي.
- مرحله 11 موږ سوپ په موسم کې یو لږ موټرو کریم سره اچوو او په فوري توګه د ګازو سره خدمت کوو، کوم چې سوپ د خواړو سره ډک شوی.