- کچالو - څلور ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه
- مکھن - 2 آرټ. شګو
- لرګسن - 1 غاښ
- مصالحې - - د خوند اخیستلو لپاره (پیپرکا، تییم)
- شنه - - خوندیتوب
- نمک، مرچ - - چک کول
- تیار شوی خواړه - 300 ګرامه
موږ کچالو او کچالو پاکوو. موږ کچالو کچالو ته منځنۍ اندازه کڅوړې کندې کړل، پیاز - دومره کوچنۍ. موږ په یو ساسین کې لږ کوچه ګرمو، آلو وساتئ، په منځنۍ تودوخې تودوخه د 4-5 دقیقو لپاره تغذیه کړئ. بیا په منځنیو کې اور واچوی، پیاوړی کړئ. د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د 10-15 دقیقو لپاره پیاوړی او غوړ تر هغه پورې چې کچالو تقریبا بشپړ بشپړ چمتوالی لري. هیر مه کوه چې تاکید وکړو. په عین حال کې، د منځنۍ کچې کیوبونو لپاره، د غوښې تیار شوي غوښې، پوټکي یا بل څه چې د پرون شپه د ډوډۍ وروسته پاتې دي. کله چې کچالو تقریبا چمتو وي، د کښت کڅوړې لہسن د ګنډلو پین ته واړوي. موږ یو دقیقې مخکې د لشکر ذائق ښکاره کوو. غوړ شوي غوښه د کیبونو لپاره اضافه کړئ. کله چې کچالو، پیاز او غوښه په ښه ډول سره مخلوط شي، لږ څه، یو نیم ځای یې یو کپ، اوبه. مصالحې، مالګې، مرچ، او د اوبو له تبلیغاتو پورې اضافه کړئ. په پاى کې، موږ په کښت شوي کټګور کې اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ او د اور څخه لرې کړئ. غوښه کچالو د غوښې سره چمتو دي. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4