- د چرګ سیننې (فیلټونه) - 4 ټوټې
- سونکي - دوه ټوټې
- لرګسن - 4 غاښونه
- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- نمک، تور مرچ - - چک کول
د پیل کولو لپاره موږ زکچینی نیمه ګوتو ته راکاږو. په لمره ډول لرګی وتړئ. په sacece کې موږ د زیتونو تیلو ګرمو. د یو دقیقو لپاره، د منځنۍ ګرمو په واسطه فیری لیزن، بیا د 3 دقیقې لپاره زکچینی او غوړ اضافه کړئ. بیا سبزیجات د دوه شیشونو ګرمو اوبو سره وخورئ، اوبه اوبو ته یوځل راوړوئ، تودوخه کم کړئ او د بل دقیقو لپاره یې وخورئ. نيمايي سبزيجات د غوټۍ سره يوځاى د مخلوط کڅوړې ته اچول کيږي او د کوربيا سره مخ شول. نتیجه لرونکي ډله په پاتې پاتې سبزیجاتو کې مخلوط شوې، مخلوط او هرڅه، زچیني ساس چمتو دي. د زیتون غوړ کې د چرګانو پاکول. په هر اړخ کې نږدې 4-5 دقیقو - بیا غوښه چمتو کیږي، مګر ډیري نه وي. په چټکۍ کې د چرګانو چرګانو ټوټې ټوټې کړئ او زچینیکي ساس وټاکئ. دا ډک چمتو دی :)
خدمتونه: 3-4