- ناڅاپه بسته، د خونې د حرارت درجه - 110 ګرامه (کرسټ)
- د بورې بورډ - 1/3 کپ (کرسټ)
- اوړه - 1 کپ (کرسټ)
- مالګه - 1/4 تثبیتونه (کرسټ)
- شکر - 1 1/2 کپ (ډکول)
- اوړه - 2/3 کپ (ډکول)
- د لیمو چرګ - 1 1/2 آرټ. شګو (د 3 لیمو څخه) ډکول
- مالګه - 1/8 تفاوتونه (ډکول)
- ښایسته سوریه - 1 1/2 1/2 کپ (ډکول)
- لوی هګۍ سپینه - 3 ټوټې (ډکول)
- لوی هګۍ - یو ټوټه (ډکول)
- په تازه ډول د لیمن جوس تیریدل - 2/3 کپ (د 3 میونونو څخه) ډک کول)
- پاخه شوي شکر، د ضایع کولو لپاره - چک کول
د تڼی څخه تر 175 درجو پوری تیری کړئ. شکل د 20X20 سینټ د پاکولو سپری سره اندازه کړئ. په کڅوړه مکسر کې مکت او شکر په منځنۍ مرحله کې د نرمې دوام لپاره تر 1-2 دقیقو پورې وسوځول. د مخلوط سرعت د ټیټې کچې سره او د اوړو او مالګې اضافه کړئ، په اسانۍ سره سم پوټکی کړئ. ټوخه ټوټه په چمتو شوې بڼه کې وساتئ، سطح ته یې فشار ورکړئ. تقريبا د 25 دقيقو لپاره تنفس کړئ، يا تر هغې پورې چې زرغون نوري وي. د تڼی څخه بهر واخلئ، د تشنر درجه یی وساتئ. پداسې حال کې چې کرسټ پخېږي، ډک چمتو کوي. په مخلوط کې شکر، اوړه، نیبو زیان او مالګې سره ګډ کړئ. د سټرابیسونو اضافه کړئ او په مخلوط کې په نرمۍ سره مخلوط کړئ. .2 د هګۍ سپین او هګۍ ګډ کړئ، مخلوط کړئ. د نیبو جوس شامل کړئ او مخلوط کړئ. د کرسټ پرمهال ډک کړئ. .3 په تندر کې کیږدئ تر هغه چې ډکول ډیریږي، نږدې 30-40 دقیقې. د خونې تودوخی ته په خوله او سړه واچوه، بیا وروسته په فرجینګ کې لږترلږه دوه ساعته پوښ کړئ. .4 د شکر ګازو پورتنۍ برخه په چوکونو کې وویشئ، چوکونو ته کښته او خدمت وکړئ.
خدمتونه: 10-12