د لیونټ روماټ او کین سوپ ډیر ښه ډوډۍ دي - دوی تودوخه کوي، قوت ورکوي، د اوږدې مودې څخه وروسته د ډوډۍ او ماښام دواړو لپاره د سټراټیټ او مناسب لپاره مناسب دی، کله چې ډوډۍ ډیری وختونه یوازې خشک ناشونې وي. د توما-سوپ سوپ چمتو کولو لپاره خورا ساده دی. اصلي شی د لوبیا چمتو کول دي: دا په سرد اوبو کې لندل کیږي. لوبیا د 2-3 ساعته لپاره ټوټه کیدی شي او ټوله شپه اوږدې مودې لپاره د چمتو کولو وخت خورا کم کړي! دا سوپ لیان دی، مګر دا ډیره ښه ده، ځکه چې په دې کې اصلي جزو لوبیا دی. لوبیا د وینې کورنۍ یو له عامو کلتورونو څخه دی. او دا په جنوبي او مرکزي امریکا کې د کرهنې ترټولو مهم نبات دی او د نړۍ تر ټولو پخوانی کلتورونه دي. د روسیې په ساحه کې یواځې 17-18 پیړۍ راغلې، لومړی یې دا د زیږون لرونکي نبات په توګه کرل شوی و، مګر د وخت په تېرېدو سره د سبزی فرهنګ په پراخه توګه په پخلی کې کارول کیده!
عنصرونه:- لوبیا 200 ګرامه وچ شي
- گاجر 1 پی سی.
- د تاماتو جوس 100 ملیونه
- د توماتو دوه کڅوړه وخوري. l.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- پرزلی 0.5 نوی ډوډۍ
- بي پاڼه 2 پي سي.
- مرچ تور تور
- د نټیم ګاز 0.5 ټنه.
- د کرنې ساحه 0.5 ټنه.
- ځمکنۍ مربع 0.5 ټنه.
- اسفیوټایډ 0.25 ټنه.
- فینګریک (شمبرله) تخمونه 0.25 ټنه.
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام د سوپ جوړولو لپاره تاسو د لوبیا، ګازو، د روميانو پیسو، د روميانو جوس، سبزیجات، مصالحې او بوټي ته اړتیا لري.
- مرحله 2 لوبیا په سړه اوبو کې د 2 ساعتو لپاره مخکې لیوالتیا وکړه، نو نوي اوبه وخورئ او تر 25-40 دقیقو پورې چمتو کړئ (لوبیا نرمه شي).
- مرحله 3 ګازونه کوچني کیوبونو ته پاک او پاک کړئ.
- مرحله 4 په یوه تاو کې، د سبزيجاتو تیلو تودوخه او د مصالحاتو توزیع کړئ: لومړی لموری 1-2 دقیقو پاڼې، بیا وروسته ټول نورټټیم، لیسې، قطار، اسافیوټایډ او شابلالا - نږدې 15 ثانیې.
- پنځم ګام بیا وروسته د گاجر مصالحې ته وخورئ تر څو چې پخلی شوی وی.
- مرحله 6 د پری کښین لوبیا، د تاکونو ګازو، د روميانو پیس، د روميانو جوس ته کښینئ او د غوښتل شوي ثبات تامین کړئ (تقریبا 1 لیټ).
- ګام 7 د شیدو لپاره هر شی راوړي او د ټیټه تودوخې څخه 15-20 دقیقو لپاره پخیل کړئ.
- مرحله 8 په پاى کې، مالګې او تور مرچ مرچ وخورئ، د بوټو په وسيله خدمت وکړئ.