- Mutton pulp - 700 ګرامه
- زرا (ګرم) - 1 کڅوړه
- مرچ خوشبودار مچ - 12 ټوټې
- د انګورو په لرګو کې - د 1/2 ټوټې
- گاجر - 250 ګرامه
- کچالو - 600 ګرامه
- د تور مرچ پوډر - 1/2 طیفن
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه
- وچ وچی (مربع) - 2 ټپونو
- کاراموم - 1 چاسون
- پیاز - 1 ټوټه
- پروت - 200 ګرامه
- د نمک - 2 ټپونو
- مرچ مرچ - 1 ټوټه
خامه تازه متټن په لویو کیوبیو کی کابو کیږي - تقریبا 5 5 سانتي متره. یو کولډون یا د ګلو بیری واخلئ، تیل غوړ کړئ، ښه یې تودوخه کړئ. په لومړنۍ غوړ کې موږ خپل ټول مصالحات - ټوکر، زهر، زرو، مرجان او خواږه مرچ وسوځو. کله چې د مصالحې ارام ټوله پخلنځی ډکوي (او دا درې دقیقې وخت نیسی)، د پسونو ټوټې په خوندور مکھن کې اچوي. تیریږي، تقریبا 15 دقیقې تیریږي - تر هغه چې رشوت خوري. په عین حال کې پیاز پیاوړي سیمینګونه، ګازونه - ګوتې ګوتې کښت کیږي. د ګرج غوښه د سال په وسيله د کولډر څخه اخیستل کیږي او یو موټرو ته واچول شي، په کوم کې موږ به وروسته ډوډۍ ونیسو - که چیرې د موټرو سیرامیک وي نو غوره ده. بیا د آزاد قیلډون ته پیاز واچوئ، د څو دقیقو لپاره یې پیاوړ کړئ، بیا گاجر نورو پیاوړو او نورو ته د 3-4 دقیقو لپاره اضافه کړئ. غوړ سبزيجات، د مکھن په څنګ کې، د غوښي لپاره د ډوډۍ ډوډۍ کې اچول کېده، هلته د نيمې څښاک اوبه راوړل کيږي. موږ دا ښه سره ګډ کړئ. موږ دا فورمه د کڅوړو سره د کڅوړو لپاره پوښله، په توری کې او د 40 دقيقو لپاره په 180 درجې کې پخه کړئ. په عين وخت کې، د هغه دقيقو 40 دقيقو لپاره محاصره په يخ اوبه کې ليوال دي. الوتونکي پاکيږي او منځنۍ اندازې ټوټې ټوټې کيږي. د څښاک د څښتن د 40 دقیقو وروسته، موږ د تیو څخه د پخولو ډوډۍ پریږدو، آلو، مالګه او مرچ په هغې کې واچوئ. په سمه توګه تیریږي. او - د حرارت درجه په بل حرارت کې د 20 دقیقو لپاره. په عین وخت کې محاصره په خنډونو کې کمه شوې. د مرچ مرچ د تخمونو څخه پاکیږي او په پتلو ګوتو یا سیمینډونو کې مینځ ته کیږي. د شل دقیقو د بیکار څخه وروسته، شکل له تڼۍ څخه وباسئ، مرچ او پرانیستل کړئ، په آسانۍ سره سره مخلوط کړئ او د 30 دقیقو لپاره د تڼیو لپاره. په دې تیاری کې هر څه پای ته رسیدلي دي - په نیم ساعت کې موږ د تیو څخه غوښه اخلو، لږ څه مو کوو او موږ تسلیم کوو. خوند ښه دی، نه دا؟
خدمتونه: 6-7