د وريجو وريجو وريجو وريجو وريجې سره شنه شنه او شنه پیاز، او همدارنګه د ډېرو مصالحو سره - کله چې تاسو د عادي محصولاتو څخه نوي څه هڅه کول غواړئ! په دې ترکیب کې، موږ تازه تازه منجمدان، نه کنډوز شوي، او د وریجو زرګونو رنګ سختۍ کاروو.
عنصرونه:- وریجی چای 350 ج
- نمک 0.5 ټنه.
- لرګسن 1 کلو
- زیتون غوړ 75 ملیونه
- مکھن 30 ګ
- چرنشکا (نګیلا) 0.25 ګرامه
- قطار 0.5 0.5 ټنه.
- شنه پیاز 0.5 ډوډۍ
- ټرمریک 1.5 ټیسټ
- منجمد میوه 350 ګرامه
- مرچو تور تور ځمکه
- لومړی ګام: د زرغون وریجو سره د سرو زرو وریجو چمتو کولو لپاره، موږ خام وریجی، تازه تازه منجمد یا تازه مڼو، شنه پیاز، کریم او زیتون غوړ، تیری، کنډر، نیلییلا، لہسن، مالګه او تازه ځمکی مرچ ته اړتیا لرو.
- دوهمه مرحله د زیتون غوړ په ګنډو باندی واچوی او د کریمی یو ټوټه ټوټه کړئ.
- دریم ګام د میوو ځای ونیسئ، نه یې دفاع کول.
- څلورم ګام د غوړو مخلوط په منځنۍ کچه د نږدې 10 دقيقو لپاره، او وروسته د تودوخی تودوخه. شنه شنه پیاوړی کړئ، مڼو ته اضافه کړئ.
- پنځمه مرحله هم ټرمیک، قطار، نګیلا، مالګه او تازه تازه تور مرچ شاملوي.
- مرحله 6 دقیقو په لاندی ورو ورو اور په لاندی توګه د 10 دقیقی لپاره تیریږی او ځینې وختونه په ځنډ سره. که اړتیا وي، د زیتون غوړ یا مکړه زیاته کړئ.
- ګام 7 په نمونو سره جلا جلا، تر هغه وخته چې وريدې وريجو ته کښئ. موږ یې غلا کوو او نرم مټانو ته یې ورسوو.
- مرحله 8 د وريجو او مڼو مخلوط کړئ، د 5 دقيقو لپاره د ټیټ حرارت په وسیله لوټ شوي او غوړ اضافه کړئ، او په مسلسل توګه دوام کوي. د ګنډۍ سره پوښ کړئ، د تودوخی څخه لیرې کړئ او پریږدئ چې دا د 10 دقیقو لپاره اخته شي. موږ د ګرینش لپاره میوه سره وريجو ته خدمت کوو. دا وریجی دواړه تودوخه او ژمی خوند دی.