د کڅوړو کڅوړه دا پوټکي ډیر خوشبوونکي دي ځکه چې د ډوډۍ ډیزاین یو لوی مصالحه (مربع، زرا، نټیم، وچ خلیجونه، د اګګانو سره، تیغ، تور مرچ)، پیاز او لوز شامل دي. د ګل څخه سټیټونه کڅوړه یو "ښکلي" او تشویش نظر ته ورکوي. ډاډمن شئ چې د لرګو لرګیو څخه کار واخلئ - سکواګر - له دې امله کټګوري ډیره اسانه ده چې بدل شي! دا ډوډۍ د سينې د میز لپاره خورا ښه ده، به یو ډوډی ډوډۍ راوباسئ او تاسو په یوه پکنک کې خوشحاله کړئ! زه سپارښتنه کوم
عنصرونه:- د انګور ځاې 800 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- د لشکر 2 لبنان
- د نټیم ګاز 0.3 ټنه.
- قطار 0.3 کیلو ګرام.
- تايم (تايم) وچ 1 ټنه.
- Zira (Cumin) وچ 0.3 ټنه.
- 1.5 1.5 ټنه.
- مرچ تور تور 0.3 ټنه.
- ټیمات د اګانګو 20 ګرامه وچ شوي دي
- لومړی ګام: د مسخرو ځړول شویو مټبالونو چمتو کولو لپاره، موږ به د انګورو غوړ، پیاز، لوز، د پیسو مینځلو مالګې، تازه ساحه تور مرچ، قطار، تیم، نټیمګ، زرا، وچ سایټ ته اړتیا لرو، د اګانو، چرګانو هګۍ سره.
- مرحله 2 په هاوان کې مالګې او مصالحې راټولوي) د وچو تیمونو لپاره پرته (. موږ خوشبودار مخلوط سره وسوځو. دا د ښه ګرمو مالګې کارولو لپاره خورا ښه دی، مګر تاسو معمولا کارولی شئ. تاسو کولی شئ ستاسو د خوښې مصالحې بدل کړئ.
- دریم ګام پیاز او لرګی وخورئ، په مایع شوي غوښه کې د چمتو شویو مسالصو مالګې او وچ وچلو سره سره یوځای کړئ. په سمه توګه مخلوط کړئ.
- څلورم ګام موږ هګۍ په ډوډۍ کې اچول.
- پنځم ګام بیا ښه مخلوط کړئ. موږ د غوړیو غوښه په 20 کیلو دقیقو کې په ریفورجینټ کې واچوله.
- مرحله 6 دقیقو وروسته، موږ د ورته اندازې او شکل د منلو وړ اوږد لیبلونو څخه جوړیږو، دوی په لرګو لرګو - سکارو کې تار کړئ. د هرې کندې جوړول، لومړی تاسو باید لږ مایع غوښه ونیسئ او له لاس څخه د لاس د خام څخه یې د لاس لاسونو ته واچوئ، دا یې په زور سره واچوئ، ځکه چې مینه شوې غوښه ډک شي، او یوازې یو کټیټ جوړ کړئ او په سکاره باندې یې وخورئ.
- مرحله کڅوړه په ګل کې ځای کړئ.
- مرحله 8 کله چې تاکید شوي سوریه ښکاري - په تدریجي ډول کټۍ په بل لوري بدلوي او هم غوږ ونیسي.
- ګام 9 موږ ګرم کار کوو!