تركيه په يوه لارو كې د يو سينې ميز ته موږ تل د غوښينو غوښه غوښه كوو. د بیلابیلو ډولونو د سایټونو په مینځ کې تاسو میلمانه کولی شئ غوښه د لرګو او مصالحو سره وړاندې کړئ. دا د چرګانو غوښه - چرګانو یا ترکیه څخه چمتو کیدی شي. رول د خوشبو خوشحاله، جوس رسه کافی، په یوه کټ کې ښایسته دی. تاسو کولی شئ دا رول یوازې نه یوازې په دوه ګونی بویلر کې، مګر په توی کې. د بون اشتباه!
عنصرونه:- ترکیه 500g
- د لشکر 2 لبنان
- Gelatine 10 g
- قطار وچ 3 ګرامه
- حبوباتو بوټو 3 ج
- تور مرچ پاؤډ 2 g
- پنځم ګڼه
- لومړی ګام: د غوښې ککولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د ترکیې فیلټ، جیلینټ، لہسن، د وچ وچ جوار، زیتون واښه، تور مرچ، مالګه واخلئ.
- مرحله 2 د فصلونو او مصالحو مخلوط چمتو کول: تور مرچ، مالګه، د پروینال بوټي، د خاورې تخمونه، کټی لوسن، جیلینټ. هرڅه ونیسئ.
- مرحله 3 د فيل مرغ وینځئ، دا وچ کړئ، په اوږد سقوط کې یې پرې کړئ. په یوه اسانه کانتینر کې ډک کړئ
- مرحله 4 چمتو شوي غوښه چې د بوټو او مصالحو سره پوښل شوي وي. هرڅه ونیسئ.
- پنځمه مرحله د میز د ترلاسه کولو لپاره چمتو شوي (پوښ) آستین وویشئ. په فلم کې د غوښې سټیټ راټول کړئ.
- ګام 6 ډیره ټینګه د غوښې یوه غوښه په یو رول کې اچوي. په باثباته توګه فلم دواړه خواوو ته وویشئ.
- ګام 7 چمتو شوي غوښه د سټیمر په سټیمر کې وساتئ (تاسو کولی شئ په توره کې پخلی وکړئ). یو ساعت او 20 دقیقو لپاره کک
- مرحله 8 ختم شوی رول په احتیاط سره د سټیمر څخه لیرې کړئ. دا ښایسته کړه لږترلږه 6 ساعته لپاره په فرخجمین کې رول واچوئ. د شپې لپاره اسانه. په سهار کې ټیپ د رال څخه لرې کړئ، په ټوټو کې یې پرې کړئ.
- ګام 9 رول د سړه ساینټ ته داخل کړئ.