د ډک شوي سکویډ سمندري ډیزاین تل ګټور، اسانه او خورا خوږ دی! نن موږ موږ ته د سکډ ډوډۍ چمتو کوو. سکویډ یو لوی ډول شتون لري، ځینې یې د خوراک وړ دي او په منجمد شکل کې پلورل کیږي - پاک شوي یا پاک شوي. د پیل کولو لپاره، سکډید باید غلا شي او که چیرې دوی د پوټکي سره وي، نو د اضافي پاکولو لپاره یې د ابلاغ اوبه سره ووهلو. په ترکیب کې، سکډ ډیریږي، مګر زما په اند، د تجربې او بل پخلی کولو انتخاب په توګه، دوی کولی شي شیش شی) بیا وروسته غوښه ډیر داوطلبیږي (. د زېرمې لپاره، د زیتون غوړ، لیمو، اکاډمۍ او چلي واخلئ (ما نیمایي زیاته کړه، مګر که چیرې تاسو ډیر چټک وغواړئ، تاسو کولی شئ د مرچ اندازه زیاته کړئ).
عنصرونه:- سکډډ 500 ګ
- نیبو 1.5 پی سیز.
- تازه مرچ مرچ 0.5 پی سیز.
- د لشکر 2 لبنان
- پرزلی 0.5 نوی ډوډۍ
- د ورې 2 غوشه
- زیتون غوړ 80 ملیونه
- لومړی ګام د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، ډنډ واخلئ (پری پریښودل شوی)، لشین، ګرم مرچ، اجماع، لیمز او زیتون غوړ.
- مرحله 2 پورسلي او لرګي په نرمۍ سره مینځ ته راوړي، مرچ په ګوتو کې کښینول.
- مرحله 3 سکویډونه د څښاک 1-0.5 سینټینټ سره ښه څښل کیږي او په کڅوړو کې مینځل کیږي.
- مرحله 4 لیمونه په احتیاط سره یو لیمو سره زین پاک کړئ او زین پاک کړئ.
- پنځمه مرحله د اچار چمتو کول: د جوزجان، مرچ، لوسن، د لیمو زین، د 1.5 لیمو جوس، 50 ملی لیتره زیتون غوړ او مالګې ته د مالګې چمتو کول.
- په شپږو بڼو کې د زیتون غوړ د 6 څخه تر پریټات 2-3 ټوټې ټوټې او د 2-3 دقیقو لپاره سکډیډ وخورئ، په چټکۍ سره وهل.
- ګام 7 بیا د سکډډ په تیارولو کې ځای ونیسئ او د 20-30 دقیقو لپاره یې چوکۍ ورکړه. د خوړو پوښل خدمت وکړئ.