زچچيني - شين شين بيرک زچين اروپا ته راستانه شو چې د امريکا کرسټوفر کولمبس. د پسرلی په لومړیو کې ځوان ځوان زچین ډیر خوند او روغ دي، ځکه چې دوی په ډیری ویټامینونو او عضوی اسیدونو مشتمل دي. غواړئ وزن له لاسه ورکړو؟ د دې ښکلي سبزيجاتو څخه د خواړو په ځای کې ځای شئ! مګر یو حالت: دوی باید خام وخوري. نن موږ به تاسو د زکچینی - "روسو" د پخلی لپاره یو لارښود وړاندیز کوو. اندیښنه مه کوئ، د 15 دقیقو لپاره ټول ورته به موږ قابله تیو ته ولیږو، مګر نور نه. چمتو کول خورا ساده دي. وخت ضايع نکړئ. په پخلنځي کې ګام واخلئ او د روغې خوړو یو ماډل جوړ کړئ!
عنصرونه:- کورمهاله 4 پی سیز.
- کیليټرو تازه 1 ډوډۍ
- زیتون غوړ 20 ملیونه
- Breadcrumbs 30 g
- لرګي وچ شوي 2 ګرامه وچ شوي
- مرچ تور تور
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، موږ ځوان ځوان زچین، د سینینټرو یو خټکی، وچ شوي خوند، د تور مرچ مرچ، مالګه، زیتون غوړ او بستر الموم ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 د درملو پاکول او وچول. دوی او په لرګو کې پرې کړئ.
- دریمه مرحله کټیچینین په ژوره کڅوړه کې وویشئ او د مالګې سره وویشئ. د 5 دقیقو لپاره پریږدئ.
- مرحله 4 د خړوب شوي وچل شوي لہسن زچینین ته وټاکئ (که وغواړئ، تازه کیدی شي، یوازې په خټکي سره کالی شوی) او تور تور مرچ) څوک چې مسالې لري.
- پنځم ګام Cilantro ژوندی، وچ او خټکی ټوټه. د زکچینی سره مخلوط کړئ، د تیلو سره یې وخورئ او د لیږد الندې د 5 دقیقو دقیقې لپاره پریږدئ.
- مرحله چمتو کړئ. په دې باندی وویشئ، په ډوډۍ کې بستر کول. په لومړنیو تڼیو کې وساتئ او د 180 سانتي مترو په درجه کې په سمه توګه 15 دقیقو لپاره پخه کړئ. زه سپارښتنه کوم چې د تور ټر چاس سره د زچکو خدمت وکړي.