- د چرګانو پښې (ښاخ) - 6 ټوټې
- پنیر سخت - 250 ګرامه
- پرته له خمیر پرته پیف پیري - 500 ګرامه
- لرګسن - 3-4 غاښونه
- نمک، مرچ
1. د چرګانو پښې ښه خټکی او لږ وچه ده. لشین د لشین له لارې په نرمه توګه کندې یا کټ شوي. هر یو پښه د مالګې او مرچ سره کړئ. په پښو کې کټی لوسنئ وویشئ. .2 سخته پنیر په ټیټ کچو کې کښینئ. په پښو د دوه پښو پواسطه شمار کړئ. د پوستکي او غوږ ترمنځ د هرې پښې په مقابل کې سلچ شوي سلیزونه. 3. Puff ناغوندي شوي خواړه لږ ککړ شوی. دا یو پرت ته رول ورکړئ له 0.5 سانتي مترو څخه ډیر ټوخه ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د سړي چوکۍ تقریبا 2 سینټره وي .4 د چرګ لین لیږدئ او په نرمۍ سره د ټوټې سره لرې کړئ، نو ځکه چې غوښه شتون نلري. د تودوخی لپاره 200 درجو تودوخه. په پاڼه کې ټوټه جوړه کړه او زموږ پښې هلته په آزموینې کې اچولې. پښو د 50 دقیقو لپاره مو وخورئ. کله چې ټوخه کافی نصواري وي، شین پاڼه له تڼۍ څخه وباسئ او په میز کې یې خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6